Fort des Rousses Juraflore

超棒的发现！这个地方令人印象深刻且充满历史韵味。 接待与参观：从头到尾都无可挑剔。 参观熟成酒窖绝对值得一去，最后品尝的康泰奶酪更是让味蕾享受至极。当然，不逛逛商店就离开也是不可能的。如果您途经此地，这绝对是一个不可错过的景点！

鲁斯堡垒是一处独具特色且历史悠久的景点，值得一去，令人叹为观止。 ⚠️ 预订前须知：此处仅为奶酪熟成地，并没有任何康泰奶酪的生产或制作过程。因此，参观活动主要是带领游客参观堡垒旧通道中用于熟成Juraflore奶酪的设施。如果您想了解奶酪制作的各个环节，这里并非合适的参观地点。我们也遗憾未能获得更多关于这座堡垒本身、其建筑结构及历史的介绍：为何天花板高度如此之高？在被收购并重新改造之前，建筑的各个部分究竟有何用途？这个地方实在令人印象深刻，真希望能了解更多相关信息。 入口处确实有一个带有多个按钮的说明模型/展板。这些装置似乎有助于识别或了解堡垒的各个部分。遗憾的是，我们参观时它们都无法使用了，实在遗憾。 虽然参观地窖以及了解熟成过程仍颇具趣味，但整个参观体验本可以更具沉浸感和互动性。只要设置一些非常简单的装置，就能让人们更直观地了解熟成师的工作：比如试着使用用于探测奶酪块的小锤子。可以观看干酪切割的过程，也可以试着举起一个仿制的干酪块——其重量与40公斤重的真干酪相当，这样就能切实体会到它的重量。这对孩子们来说特别有趣，对成年人也是如此。 漫步于成千上万的干酪之间依然相当令人震撼——从嗅觉角度来说也绝对令人难忘！😅 最后，一个很大的缺点：没有尿布更换台。对于一个面向家庭的景点而言，这是不可接受的。真是非常可惜，甚至可以说相当可耻，居然没有配备如此基本的设施。 总体而言这是一次有趣的参观体验，这个地方也值得一游；不过它本可以得到更充分的利用——既可以用来讲述堡垒的历史，也能让游客更直观地、身临其境地了解精炼工艺。