Azienda Agricola Baldi di Burio (Baldi Pierfranco)

皮埃蒙特地区一次极为特别且纯正的葡萄酒体验 我们首次邂逅Baldi di Burio是在阿尔巴的松露节上，当时加布里埃莱的妻子为我们倒上了一杯2015年份的绝佳巴贝拉葡萄酒。根据我们的品鉴感受，这是整个节日期间我们喝到的最佳巴贝拉——事实上，它的表现甚至优于现场供应的多款巴罗洛葡萄酒。因此，当时我们就决定：在秋季皮埃蒙特之旅结束前一定要造访这家酒庄。 此次访问是事先约定好的。加布里埃利以极其坦诚和热情的态度接待了我们。他带我们参观了众多的葡萄园，生动而投入地讲述了从土地到成品酒的整个生产过程。令人着迷的是，不同葡萄园之间的土壤和生长条件竟存在如此大的差异——有时甚至在相距仅几米的地方就有区别——而这些差异恰恰决定了哪些葡萄品种和葡萄酒最适合种植在特定的地点。加布里埃莱也坦诚地谈到了向有机生产的转变以及随之而来的挑战。有些田地只能产出极少的收成；有些葡萄品种在植株受到轻微胁迫时生长得最好，而另一些则完全无法承受这种状况。可以明显感受到，这些葡萄酒并非按照固定配方生产，而是在对土壤、植株以及每个年份的独特条件怀有极大尊重的情况下酿制而成的。参观结束后，我们品尝了各种葡萄酒，同时享用了加布里埃尔那位无比和蔼可亲的母亲精心准备的精致小午餐。这让整个体验变得更加亲切且充满家的温暖。那些葡萄酒品质上乘，我们尤其钟情于优雅的白葡萄酒Puro，以及醇厚浓郁、风味强劲的Balau。 这远不止是一次传统的品酒会。这是一次与一个家庭、一片土地以及一门他们满怀热情与我们分享的手艺的温馨邂逅。对任何人来说，这都是一次完美的体验。注重精湛的手工技艺、优质的原材料、真挚的待客之道以及卓越的味觉体验。 我们全力推荐Baldi di Burio，今后也一定会再度光临。

这真是一次令人难忘的体验！我和丈夫一起去的。只有我们两个人，在品酒之前，加布里埃尔带领我们参观了葡萄园和酿酒厂。这是一个小型家族式酒庄，所以你能听到参与葡萄酒生产和经营各个环节的人的讲解。葡萄酒非常美味，就这样的体验而言，我们愿意支付双倍的价格。