Authentic Cooking Class, Cheese making & Olive Oil Tasting.

如果我们要去克里特岛，而你想体验能真正领略这座岛屿精髓的活动，那一定要毫不犹豫地预定Stamatia安排的这门课程。这可不仅仅是一堂烹饪课，它简直就是一扇了解克里特岛生活方式、待客之道以及饮食文化的窗口。这绝对是我们此行最难忘的经历之一。 我们上午10点抵达，立刻受到了热情接待——有人为我们送上自制的派和新鲜橙汁，瞬间就营造出了温馨的氛围。这根本就不只是一堂普通的课程，而是一场真正体现克里特式好客之道的体验啊。整个上午，我们从零开始制作新鲜奶酪，亲眼目睹了凝乳逐渐形成的过程——这是我怎么也想不到自己会在假期里学会的技能。之后，我们用同样的奶酪来制作传统的希腊奶酪派，最后再淋上蜂蜜和撒上肉桂粉作为甜点。此外，我们还制作了多种克里特岛特色菜肴：浓郁可口的穆萨卡、堆满各种当地食材的爽脆希腊沙拉，以及绵密可口的自制酸奶黄瓜酱。还有塞满馅料的葡萄叶卷和味道极其鲜美的番茄。整个过程节奏舒缓从容，我们随意地在各道菜品间切换，而非严格遵循固定的步骤清单，这让人感觉更像是在某人家里的厨房里做饭。每道菜都仿佛直接出自家庭食谱本之上——事实上也确实如此。 最让我印象深刻的是整个体验的纯粹真实性。这绝非为游客精心编排的表演。我们就是在斯塔玛蒂亚她自己那座传统的乡村住宅里烹饪的。她使用的是家族世代相传的食谱，烹饪方法也几代人以来从未改变。没有任何速溶奶酪或现成半成品可言。所有食物都是手工制作，正如克里特岛家庭一贯的做法。 橄榄油品鉴环节也让我大开眼界。通过对比品尝不同种类的橄榄油，我才了解到究竟是什么让克里特岛的橄榄油如此特别，这也让我对以往习以为常的这东西有了新的认识。 最妙的是……我们烹饪的每一道菜都配上了传统的全麦乡村面包。这种面包温暖又饱腹，简直是我们刚做好的美食的完美搭档。 从实用性来看，这次体验绝对物超所值。考虑到课程中包含的烹饪环节、品鉴过程、享用到的美食以及热情的待客之道，这个价格实在合理。课程从上午10点开始，时长约4小时，时间过得飞快。时间安排也恰到好处，这样之后你还能尽情享受一整天的时光。至于人数方面，我们去的那天只有我和妻子两个人，因此Stamatia和Kostas全程都全心为我们服务。不过我想就算有更多客人，这种贴身服务的体验依然能得到保持。 不过，真正让这个上午变得难忘的还是与他们共度的时光。Stamatia和Kostas是热情、风趣又大方的主人，他们让我们感觉自己就像他们家里的客人，而非只是参加旅游团的游客。他们对本地美食和岛屿的自豪感，在他们传授的每一件事中都体现得淋漓尽致。 如果你想真正体验克里特岛的地道风味，还想学到几道可以带回家做的菜肴，那么这门课程绝对值得报名参加。

与科斯塔斯和斯塔玛蒂亚一家共度的美好时光——我们体验了地道的烹饪课、奶酪制作以及橄榄品鉴。他们是最热情好客的一家人，由我们亲手制作、再加上出色的厨师斯塔玛蒂亚帮忙烹制出的食物更是美味至极。我们的孩子们都舍不得离开这个温馨的家庭。今后如果再来，我们一定还会再次体验这段美妙的旅程。我们百分百推荐科斯塔斯与斯塔玛蒂亚的烹饪体验课。他们一家人的热情款待真是暖化了我们的心啊。