The Dough House

遗憾的是，这并非我所期待的体验。Fulden热情洋溢且是个很棒的东道主，参与的各位成员也都很有趣、适合一起相处。不过“地中海下午茶”环节更像是一场烘焙“演示”，而非真正的动手实践体验。此外，所提供的食材似乎出了问题：好几种产品都没有达到预期效果，甚至有些根本没法食用。 橘子果酱——由Fulden制作。课程结束时给我们发了一小罐，但并未凝固。不过是泡在糖浆里的几块橙子罢了。 加莱特饼——这是我们从头到尾亲手制作的唯一样品。不过课程结束后提供的食谱上写着要在面团中加入鸡蛋。当天并没有提供鸡蛋，结果所有人的加莱特饼都变得过于松散，而且咸味过重。最终这些加莱特饼在课程结束时无人食用，也没人带回家。 土耳其贝果——两张桌子上分别只有一个人负责揉制面团，其他人则只负责将其塑形。把它们蘸上糖蜜，再撒上芝麻。 咸甜口味的糕点——面团已预先制作好。我们只需将每块面团擀开，然后填入预先准备好的馅料即可。 泡芙面团——每桌有两个人负责制作。虽然配料的量都已经测量好并提供给了大家，但似乎出了什么问题：两桌最终都做成了扁平、坚硬得无法食用的“泡芙”。有人被叮嘱要慢慢把面粉加入融化的黄油和水的混合物中。提供的食谱要求将面粉一次性加入。而对于这个产品，我需要通过加热将黄油和水混合在一起。 提拉米苏蛋糕——面皮由工作人员事先做好，馅料也预先准备好。参与者们轮流将一张面皮放在蛋糕上，再涂抹一层馅料。 所以我的体验就是：我只制作了一个产品而已。最后，这些食品是由工作人员而非我们来烘烤的，然后与沙拉以及其他并非我们制作的食品（塔帕纳德酱和其他果酱）一同摆出来供大家食用。由于所有食品都是一起烘烤的，我完全分辨不出自己吃的是自己做的还是其他参与者做的。我们能带回家的剩菜也面临同样的情况。由于除了Gallettes之外我们并没有自行制作其他产品（而且剩下的Gallettes数量很多），因此能带回家的产品十分有限。在家时，我无法告诉家人他们吃的是不是我制作的东西……他们把我参加这个课程当作一份盛大的生日礼物，一直盼着能尝尝我做的产品呢。我认为，动手实践的机会非常有限这一事实应该被明确告知，同时也应说明：这门课程的很大一部分内容实际上只是演示而已。 所有人都很友善，但这并非我所期待的“烘焙体验”。

我收到了一张圣诞礼物券，选择了西班牙小吃烹饪课程。真是个绝佳的选择！Fulden是一位非常棒的主人和老师。我的父母在西班牙生活了22年，我品尝了我们一起做的所有菜肴。每一道菜都比我以前吃过的更美味。四个小时转瞬即逝。强烈推荐，无论是像我一样独自一人，还是和伴侣或小团体一起，都非常合适。