La Cave Amboise

我们的“葡萄酒之旅”继续进行，这趟旅程只有一个主要目标：带着满满一瓶法国葡萄酒回家。 我们四次造访迷人的昂布瓦兹小镇，每次都从镇中心的这个酒窖买酒。这里出售和供应的葡萄酒大多来自蒙多梅城堡（酒窖的主人）。酒窖设有一个铺砌的露台区域，可用作舒适的酒吧，可以欣赏到皇家城堡和中央大街的壮丽景色。酒窖对所有人开放，您可以按杯（或按瓶）享用葡萄酒，无论您是否想购买带走。 我们今天的主要目标是买些葡萄酒带回英国。经过仔细的品鉴和仔细斟酌，我们选择了一箱（六瓶）优质的“Callipyge”；这是一款口感均衡、干型且风味浓郁的长相思。虽然我们之前就很喜欢口感醇厚、平衡性极佳的白诗南，但我们不得不做出这个艰难的决定。因此，我们谨慎选择，在带葡萄酒回英国时始终考虑到我们48瓶的免税限额。 我们确实按杯购买了两款不同的葡萄酒，这最终无疑帮助我们做出了符合我们口味的葡萄酒（那就是Callipyge）。我们非常幸运地带走了酒窖库存中最后六瓶Callipyge 2024年份葡萄酒。 正如前文所述，酒窖是一个特别适合“坐下来小酌”的地方，可以欣赏到皇家城堡的壮丽景色。酒窖经理的服务非常出色，他的知识和流利的英语帮助我们做出了选择。

我们对卢瓦尔河谷主要葡萄酒产区的游览继续进行，进入第四阶段：从桑塞尔到昂布瓦斯（在法国的第五天）。现​​在，我们在这里的第二天就住在昂布瓦斯。 早在 2017 年，我们在为期一个月的法国“大巡游”期间就在这里买过葡萄酒。当时，我们在这里买了几箱我们发现的非常好的葡萄酒。今天我们再次造访，只买了三瓶美味的“Château de Montdomaine”长相思。我们已经在桑塞尔买了三瓶，在卢瓦尔河畔普伊买了三瓶。我们的计划是，然后在索米尔和克利松买酒，以达到我们 48 瓶静止葡萄酒的限额。 前一天散步时，我们已经查看了这里的开放时间。今天我们再次来这里品尝葡萄酒，然后购买。品尝之后，我们坐在外面的人行道桌旁，每人喝了一杯另一种葡萄酒，很难不买下这款酒。然而，我们有计划，这次我们坚持了下来……但这确实是一个挑战。 当我们喝第二瓶酒时，我们注意到一对夫妇在喝橙酒，这瓶酒显然是他们买的。我们以前见过橙酒，很好奇它是什么味道。第三对夫妇问这两个年轻女人这种酒是什么味道，他们好心地让他们尝了一小口。 一位洞穴工作人员路过，所以我们问他这种酒怎么样。他解释说，橙酒是用白葡萄酿造的，这些白葡萄与葡萄皮一起发酵，类似于红葡萄酒。这样酿出来的酒是橙色的。这两个女人无意中听到了我们的讨论，也让我们尝了一口。 说实话，我不喜欢它，它没有香气：它有气味。它有一种相当农耕的味道。它的颜色就像尿液的颜色，是一个严重脱水的人酿造的。