Ojai Mountain

我初到奥海山时，只是期待能欣赏到美丽的风景，离开时却觉得自己发现了加利福尼亚最令人难忘的葡萄酒体验之地。 奥海山坐落于硫磺山之巅，其环境之独特令我至今难忘。从这里可以俯瞰整个文图拉县，直至海峡群岛；层层山脊则隐没在云海之中。我拍摄的野花、本土植物以及野生动物的照片，数量恐怕远超葡萄酒的照片呢。我们在品酒时，甚至目睹了一对红尾鹰在葡萄园上空翱翔、盘旋，那种景象简直如梦境般不真实。 这些葡萄酒的独特程度丝毫不逊于这片风土环境。我们带了一瓶2022年份的Estate White回家，后来又将其与同年份出产的Les Meysonniers Crozes-Hermitage Blanc进行对比品鉴。其实我事先就知道，这款产自北罗纳河谷、主要以玛珊葡萄酿造的葡萄酒，其风格自然会更为醇厚、浓郁，但活力感稍弱一些。即便早有这种心理预期……令我真正惊讶的是，这款产自奥海山的葡萄酒展现出如此充沛的活力、清新的风味以及丰富的层次感。品酒过程中，酿酒师们解释道：山区凉爽的夜晚能减缓糖分积累，同时保留葡萄的酸度；而山地葡萄园中存在的自然变异性则赋予了成品酒更多的复杂风味。后来我们在家再次打开这瓶酒时，之前学到的知识顿时有了真切的体会。这已不单单是一次品酒体验了。这是一次极具教育意义的体验，它改变了我对高海拔地区酿酒方式的看法。 天色渐暗时，我们在下山途中偶然看到了一只熊。这为这次难忘的旅程画上了完美的句号。 奥海早已是我最喜欢的地方之一，而奥海山则让我更加深爱上了那里。如果你正打算游览洛杉矶或奥海，又对葡萄酒稍有兴趣的话，一定要抽出时间来体验一下。这种品酒体验绝对与我们以往经历过的任何一次都截然不同。这里是我们会长久谈论下去的地方之一。强烈推荐。

奥海山酒庄（与镇上的奥海山农场餐厅无关）是一座私人葡萄园庄园，坐落在奥海镇上方山脉的顶端，拥有壮丽的景色，专注于种植和酿造最优质的葡萄酒。 从驱车前往酒庄到品酒环节，整个体验都宁静、私密且充满原汁原味。品酒在户外进行，可以俯瞰葡萄园，晴朗的日子里，还能远眺大海和海峡群岛。景色令人叹为观止。侍酒师会为您讲解每一款葡萄酒，并介绍葡萄园、种植和酿造工艺。这更像是参观某人的私人庄园，而不是去普通的品酒室。 这里的葡萄酒非常精致，属于罗纳河谷风格（GSM混酿，类似于教皇新堡葡萄酒）。口感清新优雅，而且对于南加州来说，这里的气候凉爽宜人，令人惊喜。这是一次非常宁静而特别的体验。这里没有熙熙攘攘的人群，没有餐厅，只有葡萄藤、清新的山间空气，以及酒庄自产的精心酿造的葡萄酒。 如果您想在奥海 (Ojai) 体验一次难得一见的纯正庄园葡萄园之旅，这里绝对是您的不二之选。