Swamp Head Brewery

我在这一带已经住了六年多，也无数次驾车经过威利斯顿路和阿彻路，但不知为何，我从来没有探索过这两条路之间的区域。盖恩斯维尔的这一部分对我而言完全是陌生的。在75号州际公路附近，有个看起来像工业区的地方，我以前甚至都没意识到它的存在。 按照GPS的指示，我们拐入了西南42大道，在接近酿酒厂时，立刻注意到一个有门禁的场地外堆着许多啤酒桶。“这肯定是个规模庞大的物流配送中心，”我喃喃自语道。 停车场里挤满了车，汽车一辆接一辆地排在路边，不过我觉得我们应该还是能找到空位。果然，不久就出现了一个空位。我把车停在了一根看似普通的灯柱前——只不过那根灯柱上贴满了贴纸，周围还摆着人们留下的各种小饰品和小玩意儿。我不禁好奇：这背后会不会有什么故事或传统呢？ 我们的第一站就是停在外的那辆食品卡车。今晚我们光顾的是提供牙买加料理的Di Big Jerk餐厅。我点了配有辣味酱汁的经典鸡肉饭。我们的餐点大约15分钟就准备好了。 等待期间，我们观看了在户外凉亭下进行的排舞课。一位戴着麦克风耳机的女子喊着舞步指令，而一群年龄大致在大学阶段的女生则在水泥舞池上练习。牛仔靴、短裙以及细肩带上衣似乎是当晚的流行着装搭配。看起来每个人都玩得很开心。 这家酿酒厂的园区出奇地宜人放松。精心修剪过的草坪中央有个小池塘，游客们则聚集在池塘周围的遮阳野餐桌旁。在草坡底部的凉亭下也有一排野餐桌；而在主入口附近的小山顶上，又有一组野餐桌，形成了一片令人心旷神怡的绿色休闲区。 点好的食物上桌后，我们便走进屋内去点饮料。作为不饮酒的人，我很高兴这里有多种无酒精饮品可供选择，而不只是水。那位细心周到的女调酒师迅速上前招呼我们，为我们倒上饮料。虽然本可以挂账，但我们只点了一轮饮品便结账离开了。我选了店家的根汁汽水，而我的丈夫则点了一款浑浊型淡色艾尔啤酒。 酒吧内部气氛活跃，但并不显得拥挤。即便有很多空桌可供使用。我们决定到户外享受这个夜晚。 返回户外时，我注意到那里有冰箱，里面摆放着多排最受欢迎的啤酒，供人们买回家饮用。 我们在主入口处的一张野餐桌旁坐下，桌旁就是一片草坪。这次我事先准备了驱虫剂，它成功地把蚊子赶走了。我们一边享用牙买加风格的晚餐，一边观看继续进行的排舞表演。随着夜色渐深，太阳缓缓沉入树后，整个野餐区都笼罩在宜人的荫凉之中，此时舞者们开始跳起“丘比特舞”。 回家前，我们又走进店内浏览商品。他们的品牌设计立刻吸引了我的注意：标志、色彩以及整体风格都显得现代又简洁，极具佛罗里达特色。这绝对是我见过的最棒的啤酒厂周边商品了。 从T恤到帽子，每件商品都洋溢着现代艺术风格，充分表达了对佛罗里达的热爱与自豪。这家酿酒厂也非常重视可持续发展，在其网站上着重介绍了太阳能面板以及实现碳中和的品酒室。在这里，环境保护绝不仅仅是一句口号——它已然成为这家企业身份的一部分。 当我们朝出口走去时，顺道查看了设在正门处的七月份活动日程表。几乎每天都有活动举行，包括宾果游戏之夜、现场音乐表演，还有国际足联世界杯决赛观赛派对。原来这是盖恩斯维尔一处隐藏的瑰宝——多年来我开车经过这里，却一直不知道它的存在。很高兴我们停下来参观了一下。

上周我们去了一趟沼泽头啤酒厂（Swamp Head Brewery），昨晚又去了一次，参加他们为白血病和淋巴瘤协会举办的“新月海滩挑战赛”（Crescent Beach Challenge）筹款的宾果游戏活动。说实话，这更加印证了我们之前的想法：这是我们去过的最好的啤酒厂，而我们可是去过不少地方的。 他们的啤酒套餐简直棒极了，选择之多令人叹为观止。看得出来，他们对酿造啤酒倾注了大量心血，他们绝对配得上墙上的所有奖项。如果可以打10星，我们绝对会毫不犹豫地给它10星。 员工们总是超级友好热情，即使在人多的时候，我们也几乎不用等很久就能喝到啤酒。我们很喜欢他们的户外环境和各种活动，整个地方都散发着轻松惬意、适合家庭的氛围，让人流连忘返。 两次光顾，我们尝试了好几种不同的啤酒，每一种都很棒，但我们最喜欢的还是菠萝冰淇淋（Dole Whip）、橡皮糖虫（Gummy Worm）和粉色星爆（Pink Starburst）口味的。 两次入住期间，连浴室都一尘不染，这绝对是个惊喜，也体现了他们对酒店整体的维护保养非常到位。 我们非常喜欢这里的氛围，一定会很快再次光临。