Perrys Field to Fork Artisan Butchery and Cookery School

我为两个13岁的孙辈预订了烧烤和制作汉堡的体验课，总费用为110英镑。 预订过程很简单。网上的预订流程、初始确认信息以及后续的提醒邮件都十分详细——但实际体验却与描述有所出入。 该体验课的宣传资料称由一位拥有30年经验的顶级屠夫主持（见附图），但实际上主持人是一位仅有两年工作经验、拥有NVQ二级资质的年轻男子。当时我们被告知他是一名完全合格的屠夫。他是个非常友善的年轻人，也竭尽全力去做好工作，但这是他第一次做这类事情。鉴于此，本应给予一定的价格优惠才对。由于我们期望能遇到经验丰富的工作人员——尤其是考虑到所支付的高额费用——因此我们感到有些失望。 我们抵达时，宣传中所说的“安全”停车场早已满位，我们只好在街边寻找停车位。 学校坐落在一个专门建造的优美场地内，设施与配置似乎也很齐全。 接待我们的是一位女士，后来我们得知她就是执行总监黛比。那个人给我们的感觉一点都不热情，还说道我们来得太早了（早了20分钟）。我们驱车26英里赶来，本就不想迟到，这一点我们也向她作了解释。她还劝我和丈夫离开，去附近的咖啡馆——尽管我们原本计划留下来观看。课程说明上明明写着16岁以下的孩子必须由成人陪同。但她却并未建议我们留下，只是让我们12点半再回来。我们对受到的接待方式感到很不自在，也很担心我们的孙辈们。 虽然宣传中说会提供迎宾饮料，但实际上并没有给我们提供；不过据我了解，后来孩子们还是喝到了水。另外，据我所知，留下来的家长们则得到了热饮。 黛比告诉我们，由于天气原因，孩子们不太可能进行烧烤活动，她也无法确定他们是否会吃饭。 活动时间是上午11点开始，下午1点结束——也就是午餐时段。共有6到7名参与者。 我们走进肉铺，向史蒂夫——那位在预订确认单上被指定为活动主持人的顶级屠夫兼店主——表达我们的担忧（见附上的照片）。我们确认了黛比是他的妻子。我们并没有发脾气或态度恶劣，只是想说明我们的体验与预订时所承诺的情况并不相符。他听取了我们的意见，并解释说自己有个医院预约，因此无法主持活动——这可以理解。不过他又说，其实任何工作人员都可以负责这类活动，而且他并不清楚网站上是怎么写的。他表示会去核实具体情况，但既没有道歉，也并未真正接受我们的意见。他同意让我们进去观看。他还确认孩子们会得到食物。孩子们在室内用平底锅煎汉堡和肉丸（当时下着雨），活动方还提供了面包。 虽然邮件中写明活动时间为上午11点至1点，但实际上12点20分活动就结束了。 孩子们觉得这次体验还可以，但他们并没有学到任何关于肉类切割之类的知识（这些内容原本在确认邮件的照片中有列出）。而且他们之前在学校里就曾用新鲜洋葱等材料制作过汉堡，而这次活动则使用的是洋葱粉和调味料混合物。 值得肯定的是，他们成功制作出了两样适合烧烤的食品。他们烹饪、进食，之后每人还带回家2到3个汉堡以及4到5个羊肉肉丸，这些都需要回家后自行烹饪。每人还得到了一支铅笔和一张纸质证书，食谱也通过电子邮件发送给了我们（不过上面提到的练习册我们并没有🤷‍♀️）。 据说因为孩子们参加了这个活动，我们本可以在肉店购买商品时享受折扣。 Debbie要求孩子们在线撰写评价——我们也照做了。

情人节晚间烹饪。感谢您的热情款待，课程非常精彩，我可以肯定地说，所有参与者都度过了一个美好的夜晚。强烈推荐。