Honokaa Chocolate Co

我特意想参加一趟巧克力农场游览，以便了解从可可豆到最终产品的整个加工流程。我事先打电话确认过，这个游览项目是否包含这些内容，对方告诉我这确实是一趟会详细展示整个生产过程的农场之旅。但事实完全不是这样。这根本不是如宣传所说的巧克力农场游览。这只是在一个小得可怜的农场上进行的巧克力品鉴活动，根本没有任何关于如何采摘、加工可可豆的真实演示，真的是一点都没有。无论如何，它们都无法被制成我们所吃的巧克力。除了有一颗干瘪的种子外，我们既没看到成熟的豆荚，也没看到未经处理的种子，更没见到任何加工步骤。在这座小得可怜的农场里，我们在有顶棚的门廊上品尝了五块小巧克力。农场主表示他的目的是吸引顾客，这无可厚非，但每人近100美元的费用实在太高了。这种“游览”理应免费，之后他们才可以在店里售卖自己的巧克力。在极其简短地参观了一下他们种的几棵树后……你品尝了五块小巧克力，随后乘坐大篷车前往他们附近的工厂，在那里你看到了一些闲置的设备。他们只是简短地指了指那些设备——实际上这些设备都处于未使用状态，而且他们也没有演示任何设备的运作方式。明明每天都有一次参观活动，他们本可以借此机会安排实际生产流程的演示，好让参观者了解产品的制作过程。说实话，他们连这点小小的演示都懒得做。在品尝了四块豌豆大小的巧克力之后（我没瞎说，）他们的店里只有极小的巧克力，所以你只能购买他们的巧克力。我真不敢相信自己竟然离开酒店，开车横穿整个岛屿就为了买这个，更夸张的是还要付每人近100美元的费用。我觉得自己完全被坑了。我想要拿回我的钱，但更重要的是，我想要拿回我在夏威夷的宝贵一天啊。

这次学习可可知识的体验太棒了！Mike是一位完美的向导，他详细讲解了他们从农场到餐桌的手工制作、屡获国际大奖的巧克力。强烈推荐！