Juls’ Kitchen

预约朱莉的大师课其实是个相当仓促的决定——因为工作繁忙、生活琐事不断，人们很少能去做自己真正想做的事，毕竟总有上百件你“应该”去做的事情。不过我真的很高兴自己做了这个决定，庆幸自己没给自己时间反复纠结最后又取消！ 朱莉亚是个极其友善温暖的人。托斯卡纳的乡村风光美不胜收，科莱迪瓦尔代尔萨镇的居民也和朱莉亚一样热情好客。这些食材真是出色至极——各式各样的西葫芦及其花朵、辣椒、绿叶蔬菜以及各种奶酪。这次大师课也丝毫没有拘束感——我们一起愉快地讨论着希望从课程中获得什么，烹饪和享用美食的过程也充满乐趣。 我们每天制作四五道菜肴，每一道都是地道的当地风味，且全部使用这些优质的本地食材。对我来说，制作意大利面一直是个令人生畏的难题。不过，Giulia把整个过程简化成了最基本的步骤，现在也变得简单易行了——这点我要感谢她！ Giulia和Tommaso对我们都极其耐心且给予很多鼓励。我们一同开怀大笑，我感到无比自在；我们还分享了关于不同文化中烹饪方式的见解，那种体验真的很特别。我们每个人都来自世界的不同角落。这不正是食物的魅力所在吗？它能把人们聚集在一起。我们在他们家的花园里用餐。从那里可以俯瞰到满眼都是橄榄树的美丽景色。我深刻体会到了托斯卡纳料理的巧妙与丰富——这种烹饪方式被称为“cucina povera”，即“穷人的料理”，所用食材其实都是我们厨房里常见的东西。这真是一次无比特别的体验，尤其是因为我以前从未有过类似的经历！ 对于那些还在犹豫不决的人：别想太多，直接预订吧。

这次烹饪课的方方面面都棒极了。从市场体验到在露台上享用餐食，整个经历完全符合我的期望。Giulia和Tommaso都是出色的东道主，尤其是Giulia，知识极其渊博。