点评:La pesca autentica rappresenta un legame profondo tra l’uomo e il mare, una pratica che affonda le sue radici in tempi antichi e che, ancora oggi, mantiene viva la tradizione e il rispetto per l’ambiente. A differenza delle moderne pratiche di allevamento e sfruttamento intensivo, la pesca tradizionale non solo rispetta il ciclo naturale della vita marina, ma promuove anche una sostenibilità necessaria.
Annibale e Marco, pescatori di un tempo, ieri sono stati per noi “i custodi del mare”, trasmettendoci la conoscenza intima delle acque sulcitane.
Questa comunità vive in simbiosi con il mare, capendo bene che la sua sopravvivenza dipende dalla salute degli ecosistemi marini. La loro giornata inizia all’alba, con il sole che sorge sul mare, e si conclude al tramonto, con il pescato del giorno, pronto per essere condiviso con la famiglia e gli amici…e Valentina è stata una cuoca eccezionale. Non per niente, la barca porta il suo nome. Semplicemente, per tutto quello che ci avete insegnato, grazie. 🤍 🌊
翻译:正宗的捕鱼方式体现着人与海洋之间深厚的联系,这种习俗根植于远古时代,即使在今天,它依然传承着传统和对环境的尊重。与现代的集约化养殖和开发不同,传统捕鱼不仅尊重海洋生物的自然循环,更注重必要的可持续性。
古代渔民安尼巴莱和马可对我们来说是“海洋守护者”,他们将自己对苏尔西斯水域的深刻理解传承至今。
这个群体与海洋和谐共生,深知海洋生态系统的健康是海洋生存的基石。他们的一天从黎明开始,看着太阳从海平面升起,到日落时分结束,带着当天的渔获与家人朋友分享……而瓦伦蒂娜是一位技艺精湛的厨师。这艘船以她的名字命名绝非偶然。简而言之,感谢您教给我们的一切。🤍 🌊