点评:Var til brunch hos Cold Hand Winery (CHW) søndag den 12.01.2025. Vi fik anvist et fint bord i overensstemmelse med vores ønsker i forbindelse med reservationen. Ufuldstændig menu frit efter hukommelsen: Et glas bobler (Sparkling Ice æble/solbær) til at starte på, der blev genopfyldt et par gange på husets initiativ. Brunch'en var en overdådig buffet, æggekage, brunchpølser, bagte rodfrugter, en pølse/bønne ret (med lidt chili), tomatsalat, laks (gravad), æble/løg kompot, et bord med rugbrød, yoghurt, drys, Serrano skinke, spegepølse (en eller anden gourmet fra et sted ved Århus), æble coleslaw, en salat med cashew nødder, grønkål, osv., tre slags Arla unika oste (skive, blåskimmel og blok), Hertil en stor variation af marmelade, kolde sovse og hjemmebagt surdejsbrød. Kaffe, mælk, 4 forskellige safter; solbær, rabarber, æble, hyldebær. Der var rigeligt af alt og der blev løbende genopfyldt. Venligt personale. Rene toiletter. Stort set ingen ventetid. Fin velkomst, introduktion, forvarsel 10 min før rundvisning, Rundvisningen startede med endnu en smagsprøve, var underholdende og interessant. Sluttede med hjemmebagte tørkager og vafler med flødeskum/syltetøj. Hertil igen frisk kaffe og mulighed for at smage flere CHW flasker (hvilket vi måtte afstå fra da vi kørte derfra).
Råd: Planlæg at ankomme i god tid og spring aftensmaden over dagen før.
翻译:2025 年 12 月 1 日星期日去 Cold Hand Winery (CHW) 吃早午餐。根据我们的预订意愿,我们被分配了一张漂亮的桌子。记忆中的菜单不完整:首先是一杯起泡酒(闪闪发光的冰苹果/黑醋栗),根据餐厅的主动补充了几次。早午餐是丰盛的自助餐,煎蛋卷、早午餐香肠、烤根类蔬菜、香肠/豆类菜肴(加一点辣椒)、番茄沙拉、三文鱼(gravad)、苹果/洋葱蜜饯、一桌黑麦面包、酸奶、糖粉,塞拉诺火腿,腌制香肠(奥尔胡斯附近某地的一些美食),苹果凉拌卷心菜,腰果沙拉,羽衣甘蓝等,三种Arla独特的奶酪(切片,蓝霉和块),以及各种果酱、冷酱和自制的酵母面包。咖啡、牛奶、4种不同的果汁;黑加仑、大黄、苹果、接骨木浆果。东西都很充足,而且还在不断补充。友好的工作人员。干净的厕所。几乎没有等待时间。很好的欢迎、介绍、旅行前 10 分钟的警告,旅行从另一个口味测试开始,既有趣又有趣。最后是自制的脆饼和华夫饼,配上生奶油/果酱。此外,还有新鲜的咖啡和品尝几瓶 CHW 的机会(当我们开车离开时,我们不得不克制住)。
建议:计划好时间到达并跳过前一天的晚餐。