点评:Situata nel Golfo Paradiso, tra Sori e Camogli, Recco diventa un'ideale porta per accedere alla Riviera di Levante. Sicuramente l'attrazione principale di Recco è la leggendaria focaccia al formaggio. Si tratta di una focaccia a pasta non lievitata tirata in due sfoglie molto sottili, riempita di formaggio stracchino e cotta al forno. L’elasticità dell’impasto garantisce una croccantezza unica che fa, della focaccia di Recco, un capolavoro culinario. Tanti, nel corso degli anni, i tentativi di imitazione che hanno fallito e oggi la focaccia al formaggio di Recco è un prodotto IGP tutelato da un apposito consorzio. Sicuramente il Centro storico di Recco non è particolarmente pittoresco alla stregua di altre cittadine liguri, ma le due spiagge libere/attrezzate sono molto belle e ben curate. Buon soggiorno.
翻译:雷科位于索里和卡莫利之间的天堂湾,成为通往东部里维埃拉的理想门户。当然,雷科的主要吸引力是传奇的奶酪佛卡夏。它是一种未发酵的佛卡夏面包,卷成两片非常薄的薄片,里面填满斯特拉基诺奶酪并烘烤。面团的弹性保证了独特的松脆感,使 Recco 佛卡夏面包成为烹饪杰作。 多年来,许多模仿尝试都失败了,如今雷科奶酪佛卡夏是受特定财团保护的 PGI 产品。 雷科的历史中心当然不像其他利古里亚城镇那样风景如画,但是两个免费/设备齐全的海滩非常美丽并且维护得很好。祝您住得愉快。