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Tradizioni tra l’antico e moderno da non perdere i Vini che rispettano l’antica tradizione vinificatoria siciliana
Palmento Costanzo的点评
点评：Le tradizioni Siciliane sono tante, sono antiche , ed è sempre meraviglioso fare viaggi per cercarle . Oggi è toccato scoprire una delle più belle realtà nel grande mondo del vino nella zona dell’Etna .
Giunto quasi per caso e subito rapito dalla bellezza dell’impianto e delle strutture del palmento della famiglia Costanzo.
La struttura restaurata con grande cura rispettando le antiche mura e rivitalizzandole con un intervento interno stupendo.
Quindi accettati da chi ci ha fatto da padrone di casa, Cosimo , è iniziata il percorso attraverso la scoperta delle tradizioni vitivinicole dell’azienda.
Attraverso i filati di vite abbiamo conosciuto i centenari “alberelli” della tradizione dell’Etna , l’attenta e scrupolosa descrizione di Cosimo ci ha accompagnato attraverso i terrazzamenti a vedere le piante centenarie ancora presenti e quindi riportati nell’antico palmento, dotato dei più moderni impianti rispettosi delle antiche procedure vinificatori vedere come l’azienda produce questo nettare degli dei .
le botti che curano e preparino il nerello
mascalese quindi le botti dei bianchi tutti vinificatoi nel rispetto delle ANTICHE tradizioni .
La degustazione sapientemente curata in un ambiente moderno e favoloso ci ha permesso di gustare attraverso uno dei 5 percorsi di degustazione proposti la bontà dei vini della famiglia Costanzo.
Ovviamente non si va via vuoto e si può comprare nello shopping ciò che hai bevuto per portare indietro oltre il ricordo di una splendida giornata il gusto da ripetere con gli amici. Assieme ai crateri è certamente una visita da non perdere
Giunto quasi per caso e subito rapito dalla bellezza dell’impianto e delle strutture del palmento della famiglia Costanzo.
La struttura restaurata con grande cura rispettando le antiche mura e rivitalizzandole con un intervento interno stupendo.
Quindi accettati da chi ci ha fatto da padrone di casa, Cosimo , è iniziata il percorso attraverso la scoperta delle tradizioni vitivinicole dell’azienda.
Attraverso i filati di vite abbiamo conosciuto i centenari “alberelli” della tradizione dell’Etna , l’attenta e scrupolosa descrizione di Cosimo ci ha accompagnato attraverso i terrazzamenti a vedere le piante centenarie ancora presenti e quindi riportati nell’antico palmento, dotato dei più moderni impianti rispettosi delle antiche procedure vinificatori vedere come l’azienda produce questo nettare degli dei .
le botti che curano e preparino il nerello
mascalese quindi le botti dei bianchi tutti vinificatoi nel rispetto delle ANTICHE tradizioni .
La degustazione sapientemente curata in un ambiente moderno e favoloso ci ha permesso di gustare attraverso uno dei 5 percorsi di degustazione proposti la bontà dei vini della famiglia Costanzo.
Ovviamente non si va via vuoto e si può comprare nello shopping ciò che hai bevuto per portare indietro oltre il ricordo di una splendida giornata il gusto da ripetere con gli amici. Assieme ai crateri è certamente una visita da non perdere
翻译：西西里的传统源远流长，探寻它们的旅程总是妙不可言。今天，我们发现了埃特纳地区最美的酒庄之一。
我们几乎是偶然抵达的，却立刻被科斯坦佐家族酒庄及其帕尔门托（palmento）设施的美所吸引。
酒庄的建筑经过精心修复，在尊重古老城墙的同时，通过令人惊叹的室内设计使其焕然一新。
在主人科西莫的接待下，我们开始了酒庄酿酒传统的探索之旅。
穿过成排的葡萄藤，我们了解了埃特纳传统中拥有数百年历史的“alberelli”（灌木式葡萄藤）。科西莫细致入微的讲解带领我们穿过梯田，欣赏至今仍屹立不倒的百年老藤，然后回到配备了最先进设备、遵循古老酿酒工艺的古老帕尔门托，了解酒庄如何酿造这种神仙佳酿。
用于酿造和酿造马斯卡斯奈莱洛葡萄酒的酒桶
以及用于酿造白葡萄酒的酒桶，均遵循古老的传统酿造。
在现代而迷人的环境中，我们精心策划了品酒会，通过五条品酒路线中的一条，品尝了科斯坦佐家族葡萄酒的卓越品质。
当然，您不会空手而归，还可以在购物时购买您喝过的酒，重温美好的一天，与朋友们再次品尝。加上火山口的景色，这绝对是一次不容错过的旅程。
我们几乎是偶然抵达的，却立刻被科斯坦佐家族酒庄及其帕尔门托（palmento）设施的美所吸引。
酒庄的建筑经过精心修复，在尊重古老城墙的同时，通过令人惊叹的室内设计使其焕然一新。
在主人科西莫的接待下，我们开始了酒庄酿酒传统的探索之旅。
穿过成排的葡萄藤，我们了解了埃特纳传统中拥有数百年历史的“alberelli”（灌木式葡萄藤）。科西莫细致入微的讲解带领我们穿过梯田，欣赏至今仍屹立不倒的百年老藤，然后回到配备了最先进设备、遵循古老酿酒工艺的古老帕尔门托，了解酒庄如何酿造这种神仙佳酿。
用于酿造和酿造马斯卡斯奈莱洛葡萄酒的酒桶
以及用于酿造白葡萄酒的酒桶，均遵循古老的传统酿造。
在现代而迷人的环境中，我们精心策划了品酒会，通过五条品酒路线中的一条，品尝了科斯坦佐家族葡萄酒的卓越品质。
当然，您不会空手而归，还可以在购物时购买您喝过的酒，重温美好的一天，与朋友们再次品尝。加上火山口的景色，这绝对是一次不容错过的旅程。
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部分照片由 VFM Leonardo 提供。
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