点评:Domenica siamo stati con un club della mia città a San Floro al Nido di seta. In effetti io c' ero già stata ma ci sono tornata volentieri. Ho apprezzato maggiormente il lavoro svolto da questa cooperativa, formata da un gruppo di ragazzi che hanno ripreso l' antico lavoro della seta, molto praticato in questa zona fino al 1800. Poi varie vicissitudini hanno contribuito all' abbandono di questa antica arte ripresa da questi coraggiosi e volenterosi ragazzi. Particolarissimo il labirinto di seta. Dopo la visita al museo un bel percorso lungo il sentiero dei gelsi, ci ha portato alla struttura dove abbiamo mangiato benissimo. Antipasto calabrese, pasta con crema di zucca, noci e speck croccante, secondo scaloppina con mollica croccante all' nduja e cipolle caramellate e pet finire mousse agli agrumi. Andate a visitarla, un viaggio nella storia, nell' artigianato e nella gastronomia con una guida, Cristina, veramente preparata e coinvolgente.
翻译:周日,我们和一个俱乐部一起从我的城市去了圣弗洛罗阿尔尼多迪塞塔。事实上,我已经去过那里了,但我很高兴能回去。我更欣赏这个合作社所做的工作,该合作社由一群男孩组成,他们恢复了古老的丝绸工作,直到1800年才在该地区广泛实践。然后,各种变迁导致了这些勇敢而自愿的男孩恢复了这一古老艺术的放弃。丝绸迷宫非常有特色。参观完博物馆后,沿着桑树小路,我们来到了建筑,在那里我们吃得很好。卡拉布里亚开胃菜,意大利面配南瓜奶油、核桃和松脆斑点,第二道菜是烤肉排配松脆 nduja 面包屑、焦糖洋葱和柑橘类水果慕斯。前往参观吧,在知识渊博且引人入胜的导游 Cristina 的带领下,踏上一段穿越历史、工艺和美食的旅程。