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elisabetta b
PASSIONE FONDAMENTALE
Blu Marlin Beach的点评
点评：Frequento la spiaggia libera adiacente a questo stabilimento da 25 anni. Ricordo che è stato uno dei migliori stabilimenti di Rosolina mare, gestito da personale anche di una certa età per quanto riguarda la gestione del servizio spiaggia, ma sicuramente all'altezza. Il bar era una meraviglia, personale giovane, abile nel risolvere i problemi di gestione che si possono verificare quotidianamente ma pur sempre ben disposto verso i clienti. Soprattutto nel week end, nel tardo pomeriggio, c'era l'aperitivo offerto dallo stabilimento, che seppur costituito da panificati semplici, patatine e bevande analcoliche colorate, accompagnato dell'animazione di DJ e musica del momento, attirava tutta la clientela anche degli stabilimenti limitrofi. Cio' descritto presumo che non gravasse assolutamente in negativo sul bilancio del bar. Tutto era molto ben manutentato e curato con PASSIONE...penso che oggigiorno manchi proprio questo elemento FONDAMENTALE per la buona riuscita della gestione di questo luogo. Scrivo tutto ciò perché chi gestisce questo posto, capisca le potenzialità che può offrire e che gli avventori provenienti dalla spiaggia libera adiacente devono essere considerati come valore aggiunto e non come zavorra indesiderata. Altro aspetto fondamentale che la clientela nota è il repentino turnover di personale spesso improvvisato... la professionalità si nota in tanti aspetti.
翻译：25年来，我一直经常光顾这家酒吧附近的公共海滩。我记得它是罗索利纳马雷最好的酒吧之一，员工们年纪比海滩服务同行略大，但绝对称职。酒吧本身就很棒，年轻的员工们能够熟练地解决日常管理问题，同时又总是热情地接待顾客。尤其是在周末傍晚，酒吧会提供免费的开胃酒。虽然只是简单的糕点、薯片和色彩缤纷的软饮料，伴随着DJ表演和流行音乐，但它吸引了所有顾客，甚至包括来自邻近酒吧的顾客。我认为这丝毫没有影响酒吧的预算。一切都维护得井井有条，充满热情……我认为这正是如今酒吧成功管理的关键要素。我写这些是为了让经营这家店的人了解它的潜力，并让他们明白，来自邻近公共海滩的顾客应该被视为一种附加价值，而不是不必要的负担。顾客们注意到的另一个关键因素是员工流动率高，而且经常是临时性的……他们的专业精神在很多方面都得到了体现。
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部分照片由 VFM Leonardo 提供。
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