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Seaside5488474****
Incompréhensible
La Mène的点评
点评：Restaurant spécialisé dans la viande… qui n’a plus de viande. Je ne sais pas si c’est du génie ou de l’incompétence, mais difficile de faire pire comme expérience.
Nous avions réservé notre table à l’avance et nous sommes déplacés spécifiquement pour leur carte orientée viande, c’est littéralement leur positionnement, leur raison d’être. Arrivés sur place, on nous annonce sans la moindre gêne qu’il n’en reste plus. Pas un appel en amont pour nous prévenir, pas un mot d’excuse sincère, pas de solution de remplacement digne de ce nom. Rien.
Avoir une réservation confirmée et se retrouver sans le plat central de la carte, c’est un manque de respect élémentaire envers ses clients. Gérer ses stocks quand on tient un restaurant à base de viande, c’est le minimum syndical. Si vous n’êtes pas en mesure d’honorer votre propre concept, prévenez avant que vos clients fassent le déplacement ou changez de métier.
À éviter, surtout si vous venez pour ce qui est censé faire leur réputation.
Nous avions réservé notre table à l’avance et nous sommes déplacés spécifiquement pour leur carte orientée viande, c’est littéralement leur positionnement, leur raison d’être. Arrivés sur place, on nous annonce sans la moindre gêne qu’il n’en reste plus. Pas un appel en amont pour nous prévenir, pas un mot d’excuse sincère, pas de solution de remplacement digne de ce nom. Rien.
Avoir une réservation confirmée et se retrouver sans le plat central de la carte, c’est un manque de respect élémentaire envers ses clients. Gérer ses stocks quand on tient un restaurant à base de viande, c’est le minimum syndical. Si vous n’êtes pas en mesure d’honorer votre propre concept, prévenez avant que vos clients fassent le déplacement ou changez de métier.
À éviter, surtout si vous venez pour ce qui est censé faire leur réputation.
翻译：一家主打肉食的餐厅……居然没肉了。我不知道这是天才之举还是无能之举，但很难想象还有比这更糟糕的体验。
我们提前预订了座位，专程为了这家以肉食为主的餐厅而来；这可是他们的招牌，他们的存在意义。结果到了之后，他们二话不说就告诉我们肉卖完了。事先既没有电话通知，也没有真诚的道歉，更没有提供任何像样的替代方案。什么都没有。
预订成功后却发现主菜卖完了，这简直是对顾客最基本的不尊重。经营一家肉食餐厅，管理好库存是最基本的要求。如果连自己的经营理念都做不到，那就应该在顾客专程前告知，否则就另谋出路吧。千万别来这家餐厅，尤其是如果你是冲着他们所谓的招牌菜来的。
我们提前预订了座位，专程为了这家以肉食为主的餐厅而来；这可是他们的招牌，他们的存在意义。结果到了之后，他们二话不说就告诉我们肉卖完了。事先既没有电话通知，也没有真诚的道歉，更没有提供任何像样的替代方案。什么都没有。
预订成功后却发现主菜卖完了，这简直是对顾客最基本的不尊重。经营一家肉食餐厅，管理好库存是最基本的要求。如果连自己的经营理念都做不到，那就应该在顾客专程前告知，否则就另谋出路吧。千万别来这家餐厅，尤其是如果你是冲着他们所谓的招牌菜来的。
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部分照片由 VFM Leonardo 提供。
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