点评:Champagne Bonville situeert zich voor onze normen in een hogere prijsklasse. Maar eerlijk is eerlijk de champagne was super lekker. Kregen mooie tour door de kelders en alles werd perfect uitgelegd en we hebben zeer mooie dingen geproefd. De aanloop naar de afspraak was wat moeilijker gelopen, maar uiteindelijk toch vastgelegd. In de champagnestreek na 10 jaar is mijn visie nog steeds dat als je lekkere tasting doet en je een zekere aankoop doet, de tastings nog steeds onbetaald moeten kunnen verlopen. Dit was ook dit jaar bij iedereen die we bezocht hebben weer het geval, al begrijp ik de producenten maar al te goed, dat er soort champagnetoerisme ontstaat, waarbij groepen met taxis rondgereden worden om zoveel mogelijk tastings op een dag te doen, zonder de intentie om een aankoop te doen. Hopelijk blijven de producenten de liefhebbers ontvangen, ook al zie je in al die jaren een trend, dat op zondag of zaterdagnamiddag de tastings bijna onmogelijk worden daar de huidige generatie ( 30 jarigen ) producenten deze dagen voor de familie houdt. Life balance ook in de champagne, waar niets op aan te merken is, onze bezoeken zullen zich richting midweek moeten richten. Bedankt voor de fijne degustatie.
翻译:就我们的标准而言,Bonville 香槟的价格偏高。但说实话,香槟的口感超级棒。我们参观了酒窖,一切都得到了完美的讲解,品尝到的酒也非常美味。预约的准备工作有些棘手,但最终还是安排好了。在香槟产区待了十年,我仍然认为,如果你品酒体验不错,并且购买了一定数量的酒,那么品酒活动应该可以免费进行。今年我们拜访的每一位客人都是如此,尽管我非常理解生产商,一种香槟旅游正在兴起,人们乘坐出租车四处游览,在一天内尽可能多地品酒,却不以购买为目的。希望生产商能继续欢迎这些爱好者,尽管你可以看到这些年来的一个趋势,即周日或周六下午的品酒活动几乎不可能举行,因为现在这一代(30多岁)的生产商把这些日子留给了家人。香槟也能体现生活的平衡,没什么好说的,我们的拜访只能集中在周中了。感谢你们的精彩品鉴。