点评:Reservamos la experiencia de la comida maridaje de verano y tuvimos la extraordinaria suerte de estar solos. Menú de calidad y además muy generoso en las cantidades. Todo riquísimo y en su punto justo. El gazpacho de sandía muy equilibrado y fresco. Los cogollos de lechuga con anchoas y una vinagreta de tomate muy diferente a la tradicional, estaban exquisitos y el entrecot de ternera gallega con patatas y pimientos rojos muy tierno y jugoso con el sabor que le dan las brasas. Para rematar una tarta de chocolate y un cafe con bica. Y el maridaje de los 3 vinos de la bodega perfecto con cada plato. Nos sorprendió especialmente el albariño. Gracias a Pili por sus explicaciones de los vinos y su maridaje con los platos y por su simpatía y a Sergio por el punto perfecto de los alimentos, los tiempos entre cada plato y sus explicaciones de las elaboraciones. Nos sentimos como en casa. Todo un lujo.
翻译:我们预订了夏季美食搭配体验,并且非常幸运能够独自一人。菜单质量很高,数量也非常丰富。一切都很美味而且恰到好处。西瓜西班牙凉菜汤非常均衡和新鲜。生菜心配凤尾鱼,与传统的番茄油醋汁非常不同,非常精致,加利西亚排骨配土豆和红辣椒,非常嫩多汁,带有煤炭赋予的味道。最后吃一个巧克力蛋糕和一杯比卡咖啡。酒庄的 3 款葡萄酒与每道菜的完美搭配。我们尤其对阿尔巴里诺感到惊讶。感谢 Pili 对葡萄酒及其与菜肴的搭配的解释以及他的同情,感谢 Sergio 对食物的完美把握、每道菜之间的时间以及他对细节的解释。我们有宾至如归的感觉。一种奢侈。