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Roberto P
Degustazione in Lessinia
Corrado Benedetti的点评
点评：Si viene sin quassu', all'inizio della Lessinia per un' eccellente degustazione, da gustare in ambiente affascinante, ricavato al piano inferiore dell'edificio.
Diversi tipi di salumi, dalla soppressa veneta allo speck transitando dalla coppa all'Amarone, ma anche la carne salada e la bresaola ti fanno leccare i baffi.
Per non parlare dei formaggi, si parte dal piu' "gettonato" e stagionato sul posto, per arrivare agli strabilianti affinati. Irresistibili e ben coniugati con mostarda di pera/cannella e gelatina di Lugana.
Dulcis in fundo la ricotta con "topping" di frutti di bosco.
Si beve adeguatamente, e - prima - si assaporano gli odori (o meglio, noi lo chiameremo profumo) dei locali dove i formaggi stagionano o vengono affinati.
Mi dicono che l'anno prossimo è prevista anche l'apertura di un bistrot, se sara' al livello della degustazione, difficile resistere alla tentazione
Diversi tipi di salumi, dalla soppressa veneta allo speck transitando dalla coppa all'Amarone, ma anche la carne salada e la bresaola ti fanno leccare i baffi.
Per non parlare dei formaggi, si parte dal piu' "gettonato" e stagionato sul posto, per arrivare agli strabilianti affinati. Irresistibili e ben coniugati con mostarda di pera/cannella e gelatina di Lugana.
Dulcis in fundo la ricotta con "topping" di frutti di bosco.
Si beve adeguatamente, e - prima - si assaporano gli odori (o meglio, noi lo chiameremo profumo) dei locali dove i formaggi stagionano o vengono affinati.
Mi dicono che l'anno prossimo è prevista anche l'apertura di un bistrot, se sara' al livello della degustazione, difficile resistere alla tentazione
翻译：您可以一路攀升，来到莱西尼亚的起点，在位于建筑底层的迷人环境中，享受绝佳的品鉴体验。
各种腌制肉类，从威尼斯风味的索普雷萨（soppressa）到斯佩克（speck），从科帕（coppa）到阿玛罗尼（Amarone），还有卡内沙拉达（carne salada）和布雷萨奥拉（bresaola），定会让您垂涎欲滴。
更不用说奶酪了，从最“受欢迎”的现场陈酿奶酪，到令人惊艳的阿芬蒂（affinati）。令人无法抗拒的美味，与梨/肉桂芥末和卢加纳果冻完美搭配。
最后，同样重要的是，淋上浆果的里科塔奶酪。
您尽情享用，首先，您会感受到奶酪成熟或精制场所的香气（或者更确切地说，我们称之为“香水”）。
他们告诉我，明年他们还计划开一家小酒馆，如果是品尝级别的，那就很难抵挡诱惑了
各种腌制肉类，从威尼斯风味的索普雷萨（soppressa）到斯佩克（speck），从科帕（coppa）到阿玛罗尼（Amarone），还有卡内沙拉达（carne salada）和布雷萨奥拉（bresaola），定会让您垂涎欲滴。
更不用说奶酪了，从最“受欢迎”的现场陈酿奶酪，到令人惊艳的阿芬蒂（affinati）。令人无法抗拒的美味，与梨/肉桂芥末和卢加纳果冻完美搭配。
最后，同样重要的是，淋上浆果的里科塔奶酪。
您尽情享用，首先，您会感受到奶酪成熟或精制场所的香气（或者更确切地说，我们称之为“香水”）。
他们告诉我，明年他们还计划开一家小酒馆，如果是品尝级别的，那就很难抵挡诱惑了
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部分照片由 VFM Leonardo 提供。
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