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devilray03
Un vino con personalità
Le More Bianche的点评
点评：Cominciamo col dire che Alessandro il proprietario e’ sicuramente una persona eclettica e dotata di una certa personalità. Cosa che io adoro nelle persone, perché, piaccia o non piaccia, le rende uniche e questo è un valore indiscutibile secondo me. Come indiscutibile è la sua competenza nel curarsi delle sue vigne. Il lavoro, l’impegno e l’amore che costantemente mette nella vigna si rispecchiano in tutti i suoi vini, che hanno personalità, proprio come lui. Mai banali o facili, solforosa a livelli risibili (e questo lo ottieni solo con grande lavoro e pulizia sia in vigna che in cantina) tecniche di vinificazione attentamente studiate nel tempo, grande esperienza, lavoro maniacale sulla pianta e nessun uso di chimica di sintesi. Questo è ciò che troverete. Detto questo la qualità si paga ( ma neanche tanto poi…) ma una volta aperta una bottiglia sarete soddisfatti del prezzo pagato. Devo dire che ci siamo trovati bene sin da subito e durante il tempo passato nella degustazione, cui ha partecipato anche la mamma Gemma, persona anch’essa magnifica, mi sono sentito circondato da persone che condividono le mie stesse idee e con le quali mi sono sentito libero di esprimere i miei pensieri. Ci siamo alla fine salutati con un abbraccio come si fa con gli amici di vecchia data con l’intento di ritornare. Esperienza unica.
翻译：首先要说的是，店主亚历山德罗 (Alessandro) 无疑是一位兼收并蓄、具有独特个性的人。我喜欢人们身上的这种特质，因为无论喜欢与否，它都使他们独一无二，在我看来，这是一种无可争议的价值。毫无疑问，他拥有照料葡萄园的专业技能。他不断为葡萄园投入的劳动、承诺和爱都体现在他酿造的所有葡萄酒中，这些葡萄酒就像他本人一样具有个性。绝不平庸或简单，硫磺含量高到可笑（而这只能通过在葡萄园和酒窖中的出色工作和清洁才能实现），经过长时间仔细研究的酿酒技术，丰富的经验，对植物的执着工作，不使用合成化学品。这就是你将发现的。话虽如此，质量是有代价的（但毕竟不是那么多......）但是一旦你打开一瓶，你就会对支付的价格感到满意。我必须说，我们很快就相处得很好，在品酒的过程中，我的母亲杰玛（Gemma）也参加了品酒，她也是一位出色的人，我感觉周围都是与我有相同想法的人，我可以自由地表达我的想法。最后，我们像老朋友一样拥抱道别，并期待着再次相见。独特的体验。
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部分照片由 VFM Leonardo 提供。
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