点评:Ho insegnato Enogastronomia per anni in qualità di console e presidente della toscana della Accademia internazionale Enogastronomi e Sommelier, nel senso che non parlo per caso. Quando mi affatico a scrivere è perché ne vale la pena. Oramai torno alle Corti da tanti anni, decine di volte. Il fascino del posto, un castello tra i vigneti che si affaccia sulla valle. A volte fuori con gli ultimi raggi Rossi a dipingere il panorama. La gentilezza dia Alessandra, preparata su tutto, veloce, mai invadente, si intona armonicamente con il lavoro dei collaboratori. Vengo con mia moglie Maria, anche lei sommelier. I piatti non mi hanno mai deluso! Sempre gustosi giustamente abbondanti, armonici e composti dalla migliore materia prima. Per non parlare di vini e dei dolci. La presenza frequente presenza del Principe Corsini e della sua elegante bellissima consorte rendono il tutto ancora più caldo ed elegantemente familiare. Lo consiglio a chiunque. Dr prof. Ettore Messinas
翻译:作为托斯卡纳国际美食美酒学院和侍酒师学院的领事和院长,我多年来一直教授美食和美酒课程,从某种意义上说,我这么说并不是偶然的。当我在写作上遇到困难时,是因为它是值得的。多年来,我已经多次回到法庭。这个地方的魅力在于,葡萄园中的一座城堡俯瞰着山谷。有时,外面最后的红光描绘出全景。亚历山德拉(Alessandra)的善良,为一切做好了准备,快速,从不打扰,与合作者的工作和谐地契合。我和我的妻子玛丽亚一起来,她也是一名侍酒师。菜品从来没有让我失望过!始终美味、丰富、和谐,并采用最好的原材料制成。更不用说葡萄酒和甜点了。科西尼王子和他优雅美丽的妻子的频繁出现让一切变得更加温暖和优雅熟悉。我向任何人推荐它。博士教授。埃托雷·梅西纳斯