点评:Fuimos en septiembre, al final de la vendimia, lo que permitió ver en vivo algunos procesos de elaboración que no se ven en otro momento.
Una visita muy interesante y didáctica desde las viñas, viendo y probando los diferentes tipos e de uva, hasta la sala de cata, elegante y funcional, pasando por la bodega (probando mostos y vinos en elaboración) y la sala de crianza atestada de barricas.
Nos guió Ana que fue muy amable y explica el carácter berciano de la bodega, su historia y los proceso de cultivo de la uva y su elaboración de forma clara y amena.
Hicimos la cata de encías y chocolates porque nos pareció original y fue muy interesante notar los contrastes de sensaciones al beber Petite y Pittacum con chocolates de diferentes concentraciones de cacao.
Sin duda lo recomiendo.
翻译:我们是九月份去的,正值收获季节,这让我们亲眼目睹了一些在其他时间看不到的生产过程。
这是一次非常有趣且富有教育意义的参观,从葡萄园出发,参观和品尝不同类型的葡萄,再到优雅而实用的品酒室,穿过酿酒厂(品尝准备中的葡萄汁和葡萄酒)和装满木桶的陈酿室。
我们在安娜的带领下,她非常友善,以清晰有趣的方式向我们解释了酒庄的贝尔西亚特色、历史以及葡萄种植和生产过程。
我们品尝了口香糖和巧克力,因为我们认为它是原创的,而且很有趣的是,当喝 Petite 和 Pittacum 与不同可可浓度的巧克力时,感觉上的对比非常有趣。
我绝对推荐它。