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MarianoP195
Vinos, gastronomía y paisajes inolvidables en el corazón de Cafayate
Piattelli Vineyards的点评
点评：Durante nuestra visita a Piatelli Vineyards, en Cafayate, disfrutamos de una experiencia gastronómica de primer nivel en un entorno verdaderamente excepcional. La bodega se encuentra a pocos minutos del centro de Cafayate, rodeada por extensos viñedos y las imponentes montañas de los Valles Calchaquíes, ofreciendo algunas de las vistas más lindas de la región.
El entorno es uno de los grandes protagonistas. Las hileras de viñas perfectamente cuidadas, los cerros de fondo y la tranquilidad del lugar crean un escenario ideal para relajarse y disfrutar de una buena comida acompañada por excelentes vinos. El restaurante cuenta tanto con un amplio salón interior como con mesas al aire libre, permitiendo almorzar rodeado de naturaleza y con vistas directas a los viñedos.
La decoración combina elegancia y calidez, con predominio de madera, piedra y grandes ventanales que integran el paisaje al comedor. El salón es espacioso, cómodo y muy luminoso, generando un ambiente sofisticado pero a la vez relajado.
Como entrada pedimos un trío de empanadas, compuesto por una empanada salteña de carne, una de queso de cabra y quesillo, y una de osobuco. Todas resultaron excelentes y con sabores bien diferenciados. También compartimos una papa con cheddar y panceta, abundante y muy sabrosa.
Para acompañar el almuerzo elegimos un Piatelli Malbec Tannat, un vino equilibrado, con muy buena estructura y perfecto para maridar con los platos principales.
Luego llegaron una entraña con puré de cabutia, un bife de chorizo con papas andinas y provolone y unos tagliatelli con crema. Los tres platos se destacaron por la calidad de sus ingredientes, la presentación y las generosas porciones. Todo llegó en su punto justo y con una elaboración impecable.
De postre compartimos un exquisito lingote de chocolate con mousse de frambuesa y coulis de frutos rojos, además de una copa de helado de chocolate y dulce de leche, un cierre ideal para una gran comida.
La atención fue excelente durante toda la experiencia. El personal se mostró amable, profesional y atento en todo momento, brindando recomendaciones y asegurándose de que no faltara nada.
Otro aspecto interesante es que la bodega cuenta con un shop muy bien surtido, donde es posible adquirir los distintos vinos de Piatelli, productos regionales y diversos souvenirs de la bodega, una excelente alternativa para llevarse un recuerdo de la visita.
Los precios son elevados, aunque acordes al nivel de la propuesta gastronómica, la calidad de los vinos, el servicio recibido y, sobre todo, al entorno privilegiado en el que se encuentra la bodega.
Sin dudas, Piatelli Vineyards ofrece una combinación perfecta de gastronomía, vinos, atención y paisajes únicos, convirtiéndose en una parada obligada para quienes visitan Cafayate.
El entorno es uno de los grandes protagonistas. Las hileras de viñas perfectamente cuidadas, los cerros de fondo y la tranquilidad del lugar crean un escenario ideal para relajarse y disfrutar de una buena comida acompañada por excelentes vinos. El restaurante cuenta tanto con un amplio salón interior como con mesas al aire libre, permitiendo almorzar rodeado de naturaleza y con vistas directas a los viñedos.
La decoración combina elegancia y calidez, con predominio de madera, piedra y grandes ventanales que integran el paisaje al comedor. El salón es espacioso, cómodo y muy luminoso, generando un ambiente sofisticado pero a la vez relajado.
Como entrada pedimos un trío de empanadas, compuesto por una empanada salteña de carne, una de queso de cabra y quesillo, y una de osobuco. Todas resultaron excelentes y con sabores bien diferenciados. También compartimos una papa con cheddar y panceta, abundante y muy sabrosa.
Para acompañar el almuerzo elegimos un Piatelli Malbec Tannat, un vino equilibrado, con muy buena estructura y perfecto para maridar con los platos principales.
Luego llegaron una entraña con puré de cabutia, un bife de chorizo con papas andinas y provolone y unos tagliatelli con crema. Los tres platos se destacaron por la calidad de sus ingredientes, la presentación y las generosas porciones. Todo llegó en su punto justo y con una elaboración impecable.
De postre compartimos un exquisito lingote de chocolate con mousse de frambuesa y coulis de frutos rojos, además de una copa de helado de chocolate y dulce de leche, un cierre ideal para una gran comida.
La atención fue excelente durante toda la experiencia. El personal se mostró amable, profesional y atento en todo momento, brindando recomendaciones y asegurándose de que no faltara nada.
Otro aspecto interesante es que la bodega cuenta con un shop muy bien surtido, donde es posible adquirir los distintos vinos de Piatelli, productos regionales y diversos souvenirs de la bodega, una excelente alternativa para llevarse un recuerdo de la visita.
Los precios son elevados, aunque acordes al nivel de la propuesta gastronómica, la calidad de los vinos, el servicio recibido y, sobre todo, al entorno privilegiado en el que se encuentra la bodega.
Sin dudas, Piatelli Vineyards ofrece una combinación perfecta de gastronomía, vinos, atención y paisajes únicos, convirtiéndose en una parada obligada para quienes visitan Cafayate.
翻译：在我们游览卡法亚特的皮亚泰利葡萄园时，我们在一个极为独特的环境中享受了一次顶级的餐饮体验。该酒庄距离卡法亚特镇中心仅几分钟路程，四周环绕着广阔的葡萄园以及雄伟的卡尔恰基山谷群山，拥有该地区最美丽的景致之一。
环境堪称最重要的亮点之一。那些打理得井然有序的葡萄藤行……远处的山丘与宁静的环境营造出理想的氛围，让人可以放松身心，享受美味佳肴与上等美酒的搭配。餐厅内设有宽敞的室内大厅以及户外餐区，食客们可以在大自然的环绕中用餐，同时还能直接欣赏到葡萄园的景致。
餐厅的装潢兼具优雅与温馨，大量运用木材与石材，还有巨大的窗户将外部景观引入室内。整个大厅空间开阔、舒适且采光极佳。营造出一种精致却又轻松的氛围。
作为开胃菜，我们点了三种馅料的馅饼：牛肉馅的萨尔塔式馅饼、山羊奶酪与小奶酪馅的馅饼，还有牛膝肉馅的馅饼。每一款都非常出色，风味各具特色。我们还分享了芝士薯条配烟熏培根，分量十足且美味可口。
用餐时，我们搭配了一款Piatelli马尔贝克塔纳特红葡萄酒。这款酒口感平衡、结构良好，非常适合与主菜搭配。接着上桌的是牛肚配卡布蒂亚土豆泥、辣香肠牛排配安第斯土豆和普罗沃洛纳奶酪，还有奶油塔利亚泰利面。这三道菜都以优质的食材、精致的摆盘以及分量十足而令人印象深刻。所有菜品都烹饪得恰到好处，制作也无可挑剔。
甜点方面，我们分享了极美味的巧克力块，配以覆盆子慕斯和红果酱；此外还有一杯巧克力焦糖冰淇淋。一顿丰盛大餐的完美收尾。
整个用餐过程中，服务都极为出色。工作人员始终亲切、专业且细心，不仅给出贴心建议，还确保一切所需皆齐备。
另一个值得称道的亮点在于酒庄内设有一家商品齐全的商店，顾客可以在此购买到各种Piatelli葡萄酒、当地特色产品以及各类酒庄纪念品，是带走参观纪念品的绝佳选择。价格虽然偏高，但与这里的餐饮水准、葡萄酒品质、服务水平，尤其是酒庄所处的得天独厚的环境是相称的。
毫无疑问，Piatelli Vineyards完美融合了美食、美酒、贴心服务与绝美风景，堪称所有造访卡法亚特的游客必到之地。
环境堪称最重要的亮点之一。那些打理得井然有序的葡萄藤行……远处的山丘与宁静的环境营造出理想的氛围，让人可以放松身心，享受美味佳肴与上等美酒的搭配。餐厅内设有宽敞的室内大厅以及户外餐区，食客们可以在大自然的环绕中用餐，同时还能直接欣赏到葡萄园的景致。
餐厅的装潢兼具优雅与温馨，大量运用木材与石材，还有巨大的窗户将外部景观引入室内。整个大厅空间开阔、舒适且采光极佳。营造出一种精致却又轻松的氛围。
作为开胃菜，我们点了三种馅料的馅饼：牛肉馅的萨尔塔式馅饼、山羊奶酪与小奶酪馅的馅饼，还有牛膝肉馅的馅饼。每一款都非常出色，风味各具特色。我们还分享了芝士薯条配烟熏培根，分量十足且美味可口。
用餐时，我们搭配了一款Piatelli马尔贝克塔纳特红葡萄酒。这款酒口感平衡、结构良好，非常适合与主菜搭配。接着上桌的是牛肚配卡布蒂亚土豆泥、辣香肠牛排配安第斯土豆和普罗沃洛纳奶酪，还有奶油塔利亚泰利面。这三道菜都以优质的食材、精致的摆盘以及分量十足而令人印象深刻。所有菜品都烹饪得恰到好处，制作也无可挑剔。
甜点方面，我们分享了极美味的巧克力块，配以覆盆子慕斯和红果酱；此外还有一杯巧克力焦糖冰淇淋。一顿丰盛大餐的完美收尾。
整个用餐过程中，服务都极为出色。工作人员始终亲切、专业且细心，不仅给出贴心建议，还确保一切所需皆齐备。
另一个值得称道的亮点在于酒庄内设有一家商品齐全的商店，顾客可以在此购买到各种Piatelli葡萄酒、当地特色产品以及各类酒庄纪念品，是带走参观纪念品的绝佳选择。价格虽然偏高，但与这里的餐饮水准、葡萄酒品质、服务水平，尤其是酒庄所处的得天独厚的环境是相称的。
毫无疑问，Piatelli Vineyards完美融合了美食、美酒、贴心服务与绝美风景，堪称所有造访卡法亚特的游客必到之地。
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部分照片由 VFM Leonardo 提供。
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