点评:Wie bereits mehrmals gelesen -> Die Aussicht (auf einer Seite des Schlosses noch deutlicher) ist wirklich gewaltig schön und bezaubernd, das Essen ist schön angerichtet (schönes Geschirr!) und wirklich fein aber haut einem nicht wirklich vom Hocker, habe dem Koch einen Gruss ausrichten lassen, dass seine Speisenkreation wirklich überaus solide ist, er sich aber ruhig etwas mehr getrauen kann, hoffe er hat den Gruss bekommen! Leider wird die "romantische“ Stimmung etwas von der Empfangsdame getrübt, ihre Ausstrahlung ist kälter als jedes Gelati in Monterosso! Man spürt, dass sie in erster Linie ihren Job machen will und jeden Tisch möglichst doppelt besetzen, lukrativ halt und das verstehe ich als Gastronomie-Fan überaus, ABER das sollte der Gast keinesfalls zu spüren bekommen! Ich empfehle auch mit Reservation (von 7PM-9PM pünktlich um 7 aufzutauchen, da man sonst einen "Zusammenschiss" kassiert, wo man überhaupt war)
Im grossen ganzen viel Potenzial und man gibt sich wirklich Mühe in der Küche aber um einen bleibenden Eindruck zu hinterlassen, empfehle ich den Umgang mit Kunden massiv zu optimieren, ein aufgezwungenes Lächeln hilft hier nicht weiter… Viel Glück!
翻译:正如我读过几次 -> 景色(在城堡的一侧更清晰)真的非常美丽和迷人,食物准备得很漂亮(漂亮的菜肴!)而且非常美味,但并没有真正让你震惊,我想跟厨师打个招呼我告诉你,他的食物创作真的很扎实,但是他可以自信一点,希望他得到了问候!不幸的是,接待员在某种程度上削弱了“浪漫”的气氛,她的魅力比蒙特罗索的任何冰淇淋都要冷淡,你可以感觉到她主要是想做好她的工作,如果可能的话,把每张桌子都填满两次,这是有利可图的,我理解这一点餐厅 - 非常喜欢,但客人在任何情况下都不应该有这种感觉,我还建议您进行预订(晚上 7 点到晚上 9 点,及时在 7 点出现,否则您会对自己所在的位置感到“糟糕”)。
总的来说,这里有很大的潜力,而且你确实在厨房里投入了很多精力,但为了给人留下持久的印象,我建议大规模优化你与顾客的交往,勉强的微笑在这里没有帮助......祝你好运!