点评:Como descrever o indescritível.
O lugar lindo (um dos mais espetaculares que já fiz degustação). Fomos recebidos com um vinho rosé muito fresco. O guia Cláudio, muito simpático, conduziu nossa visitação pelo vinhedo explicando pontos interessantíssimos da cultura das parreiras, da história da vinícola, da produção de um vinho de alta gama. Fizemos a visita mais simples, porém percebemos o respeito que a empresa tem por manter qualidade desde seus vinhedos até o conhecimento profundo de todo o processo pelos seus funcionários.
O ponto alto: os vinhos. Nunca tinha tomado nenhum deles, todos são maravilhosos. Porém me vi apaixonada por Clos Apalta - o ícone da vinícola (não há descrição para ele).
Pontos a melhorar: para a degustação seria bom acrescentar queijos, embutidos, castanhas, empanadas etc. isso melhora a compreensão dos sabores complexos dos vinhos com o uso final que seria beber acompanhado de algo para comer.
翻译:如何描述这难以言喻的体验?
这里美极了(是我参加过的最精彩的品酒会之一)。我们一进门就品尝到了非常清爽的桃红葡萄酒。热情友好的导游克劳迪奥带领我们参观了葡萄园,讲解了葡萄种植的奥秘、酒庄的历史以及高端葡萄酒的酿造过程。我们参加的是最简朴的行程,但从葡萄园到员工对整个酿造流程的精湛技艺,我们都感受到了酒庄对品质的极致追求。
最令人难忘的是葡萄酒。我之前从未品尝过这些酒,每一款都令人赞叹。但我尤其钟爱克洛斯·阿帕尔塔(Clos Apalta)——酒庄的标志性酒款(简直无法用语言形容)。
需要改进的地方:品酒时,可以加入奶酪、腌肉、坚果、馅饼等。这样有助于更好地理解葡萄酒的复杂风味,最终目的是在品尝葡萄酒的同时享用美食。