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QUELLE CHANCE ILS ONT LES GÔNES !
里昂美食市场的点评
点评：Les Halles de Lyon Paul Bocuse sont un marché couvert de plus de 13000m², situé dans le quartier de La Part Dieu, d'une soixantaine de commerçants et restaurants. C'est un des hauts-lieux emblématiques de la gastronomie lyonnaise, dédié aux mères lyonnaises (Brazier, Richard ...), et au célèbre célèbre cuisinier international, Monsieur Paul (Paul Bocuse). Bien que l'ayant visité plusieurs fois par le passé, avec de la famille lyonnaise, des amis, cette fois ci, invité, en visite guidée-dégustative. D'une durée de 2 heures, avec 7 arrêts dégustations déjeunatoires (Bobosse, Sève, Mère Richard ...), avec l'agence "food-tour" Praline & Rosette (Clémence).
Nombreux sont les cafés-bars-restaurants, les bouchers, volaillers, charcutiers, rotisseurs, les écaillers, poissonniers, les boulangers, patissieurs, confiseurs, chocolatiers, les fromagers, crémiers, les épiceries fines, les vendeurs de fruits et légumes, les cavistes, les traiteurs, quenelliers ... on y trouve de tou, et souvent, à des prix raisonnables; pour une qualité supérieure. Quelle chance ils ont les gônes !
Pour ma part, un mois après, j'ai toujours le goût de cette dégustation, d'un paté croute au 100% foie gras de la Maison Rolle ! Une tuerie, et in facto, d'y retourner au plus vite ... qui m'accompagne ? lol
Nombreux sont les cafés-bars-restaurants, les bouchers, volaillers, charcutiers, rotisseurs, les écaillers, poissonniers, les boulangers, patissieurs, confiseurs, chocolatiers, les fromagers, crémiers, les épiceries fines, les vendeurs de fruits et légumes, les cavistes, les traiteurs, quenelliers ... on y trouve de tou, et souvent, à des prix raisonnables; pour une qualité supérieure. Quelle chance ils ont les gônes !
Pour ma part, un mois après, j'ai toujours le goût de cette dégustation, d'un paté croute au 100% foie gras de la Maison Rolle ! Une tuerie, et in facto, d'y retourner au plus vite ... qui m'accompagne ? lol
翻译：里昂保罗·博古斯市场（Halles de Lyon Paul Bocuse）位于里昂市中心的拉帕尔迪厄区，是一个占地超过13,000平方米的室内市场，拥有约60家商店和餐厅。它是里昂美食界的标志性地标之一，致力于推广里昂名厨（如布拉齐耶、理查德等）以及享誉国际的保罗·博古斯先生。虽然我之前曾多次与家人和朋友一起到访过这里，但这次我受邀参加了一次美食之旅。这次行程持续了两个小时，包括七家餐厅的午餐品尝（例如Bobosse、Sève、Mère Richard等），由美食旅行社Praline & Rosette（克莱芒斯）组织。
这里有数不清的咖啡馆、酒吧、餐厅、肉铺、禽肉店、熟食店、烤肉店、鱼贩、面包店、糕点师、糖果店、巧克力店、奶酪店、乳制品店、精品杂货店、蔬果摊、葡萄酒商、餐饮服务商、法式橄榄丸子店……几乎什么都能找到，而且通常价格合理，品质上乘。里昂人真是太幸运了！
至于我，一个月过去了，我仍然对Maison Rolle的100%纯鹅肝酥皮馅饼念念不忘！简直太美味了，我已经迫不及待地想再去一次了……谁想跟我一起去？哈哈
这里有数不清的咖啡馆、酒吧、餐厅、肉铺、禽肉店、熟食店、烤肉店、鱼贩、面包店、糕点师、糖果店、巧克力店、奶酪店、乳制品店、精品杂货店、蔬果摊、葡萄酒商、餐饮服务商、法式橄榄丸子店……几乎什么都能找到，而且通常价格合理，品质上乘。里昂人真是太幸运了！
至于我，一个月过去了，我仍然对Maison Rolle的100%纯鹅肝酥皮馅饼念念不忘！简直太美味了，我已经迫不及待地想再去一次了……谁想跟我一起去？哈哈
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部分照片由 VFM Leonardo 提供。
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