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Chris822
“Una curiosa tradición islandesa en una visita breve
Bjarnarhofn Shark Museum的点评
点评：El Bjarnarhöfn Shark Museum, ubicado en la península de Snæfellsnes, ofrece una breve pero curiosa ventana a la tradición islandesa de caza y preparación del tiburón de Groenlandia. La entrada cuesta 2.000 ISK para adultos, mientras que los niños de hasta 12 años entran gratis.
La visita comienza en una pequeña sala que exhibe objetos antiguos pertenecientes a una familia dedicada por generaciones a la pesca de tiburones. A continuación, el personal ofrece una charla de unos 10 minutos, explicando tanto las técnicas de captura como el peculiar proceso de fermentación de la carne, indispensable para hacerla comestible.
El momento más esperado es la degustación: pequeños trozos de carne fermentada acompañados de un trago de brennivín, el licor islandés, para suavizar su sabor intenso y penetrante.
Aunque la experiencia resulta interesante por lo inusual de la tradición y la autenticidad del lugar, la visita se siente breve y algo insuficiente, sobre todo si se compara con el precio. Aun así, es una parada llamativa para quienes buscan descubrir costumbres gastronómicas únicas y no temen enfrentarse a sabores extremos
La visita comienza en una pequeña sala que exhibe objetos antiguos pertenecientes a una familia dedicada por generaciones a la pesca de tiburones. A continuación, el personal ofrece una charla de unos 10 minutos, explicando tanto las técnicas de captura como el peculiar proceso de fermentación de la carne, indispensable para hacerla comestible.
El momento más esperado es la degustación: pequeños trozos de carne fermentada acompañados de un trago de brennivín, el licor islandés, para suavizar su sabor intenso y penetrante.
Aunque la experiencia resulta interesante por lo inusual de la tradición y la autenticidad del lugar, la visita se siente breve y algo insuficiente, sobre todo si se compara con el precio. Aun así, es una parada llamativa para quienes buscan descubrir costumbres gastronómicas únicas y no temen enfrentarse a sabores extremos
翻译：位于斯奈山半岛的比雅纳霍芬鲨鱼博物馆 (Bjarnarhöfn Shark Museum) 以简洁而有趣的方式，带您了解冰岛人捕猎和烹饪格陵兰鲨的传统。成人门票 2000 冰岛克朗，12 岁以下儿童免费。
参观从一间小房间开始，里面陈列着几代以捕捞鲨鱼为生的家族的古董。之后，工作人员会进行 10 分钟的讲解，讲解捕捞技巧以及鲨鱼肉的特殊发酵工艺，这是鲨鱼食用不可或缺的环节。
最令人期待的时刻是品尝环节：小块的发酵鲨鱼肉配上一杯冰岛利口酒 brennivín，以柔化其浓郁而醇厚的口感。
虽然由于这里独特的传统和地道的风情，这次体验非常有趣，但参观时间却显得短暂，甚至有些不足，尤其是考虑到它的价格。即便如此，对于那些想要探索独特烹饪习俗并且不惧怕极端口味的人来说，这里仍然是一个有吸引力的停留地。
参观从一间小房间开始，里面陈列着几代以捕捞鲨鱼为生的家族的古董。之后，工作人员会进行 10 分钟的讲解，讲解捕捞技巧以及鲨鱼肉的特殊发酵工艺，这是鲨鱼食用不可或缺的环节。
最令人期待的时刻是品尝环节：小块的发酵鲨鱼肉配上一杯冰岛利口酒 brennivín，以柔化其浓郁而醇厚的口感。
虽然由于这里独特的传统和地道的风情，这次体验非常有趣，但参观时间却显得短暂，甚至有些不足，尤其是考虑到它的价格。即便如此，对于那些想要探索独特烹饪习俗并且不惧怕极端口味的人来说，这里仍然是一个有吸引力的停留地。
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部分照片由 VFM Leonardo 提供。
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