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Yllera Bodegas & Viñedos的点评
点评：Hola, hace unos días realicé la cata del hilo de Ariadna a través de un cheque regalo. Debo decir que llamé el viernes y rápidamente me hicieron un hueco, cosa que es de agradecer.
He realizado alguna cata, en Rioja o Ribera, sin ser experta, pero sí hay un par de cosas que me llamaron la atención.
El enclave de la bodega nueva si es cierto que no tiene mucho encanto dado que está al lado de la autovía, lugar donde se encuentran los viñedos, y tampoco se nos enseñó como se realiza el vino y lo que es la bodega como tal, algo que sí eché de menos.
La cata se realiza en la bodega nueva que es más una tienda de vino, ya que mientras se realiza la cata otros clientes pueden acceder a la misma a comprar. La cata que nosotros llevamos a cabo fue de 3 vinos, 2 blancos y uno tinto, y algo que me llamó la atención fue que hicimos las catas en la misma copa, las cuales al finalizar nos regalaron (un detalle). Repito no soy experta pero es la primera vez que para probar varios vinos lo hago en la misma copa y considero que de esta manera los matices de los distintos vinos no se aprecian de la misma manera ya que quedan restos del anterior.
Respecto al maridaje, un poquito queso y chorizo, lo normal, que estaba bueno aunque el tema de los platos de plástico le quitan “caché” a la cata, quizá una tabla de madera o pizarra estaría mejor, los pequeños detalles marcan la diferencia.
Posiblemente sería más encantadora si la realizaran en la bodega del centro del pueblo, en la parte superior de la bodega subterránea, la cual hay que decir que está cuidada de manera excelente y con mucho mimo. Allí se encuentra el restaurante, pero si no vas con el objetivo de comer no se puede consumir.
En definitiva, desde mi punto de vista, creo que es un lugar que está más enfocado al turismo en general que al enoturismo. Una buena bodega subterránea con posibilidad de gastronomía y una historia de mitología griega pero si quieres profundizar sobre el tema del vino, elaboración etc…valoraría otras opciones.
He realizado alguna cata, en Rioja o Ribera, sin ser experta, pero sí hay un par de cosas que me llamaron la atención.
El enclave de la bodega nueva si es cierto que no tiene mucho encanto dado que está al lado de la autovía, lugar donde se encuentran los viñedos, y tampoco se nos enseñó como se realiza el vino y lo que es la bodega como tal, algo que sí eché de menos.
La cata se realiza en la bodega nueva que es más una tienda de vino, ya que mientras se realiza la cata otros clientes pueden acceder a la misma a comprar. La cata que nosotros llevamos a cabo fue de 3 vinos, 2 blancos y uno tinto, y algo que me llamó la atención fue que hicimos las catas en la misma copa, las cuales al finalizar nos regalaron (un detalle). Repito no soy experta pero es la primera vez que para probar varios vinos lo hago en la misma copa y considero que de esta manera los matices de los distintos vinos no se aprecian de la misma manera ya que quedan restos del anterior.
Respecto al maridaje, un poquito queso y chorizo, lo normal, que estaba bueno aunque el tema de los platos de plástico le quitan “caché” a la cata, quizá una tabla de madera o pizarra estaría mejor, los pequeños detalles marcan la diferencia.
Posiblemente sería más encantadora si la realizaran en la bodega del centro del pueblo, en la parte superior de la bodega subterránea, la cual hay que decir que está cuidada de manera excelente y con mucho mimo. Allí se encuentra el restaurante, pero si no vas con el objetivo de comer no se puede consumir.
En definitiva, desde mi punto de vista, creo que es un lugar que está más enfocado al turismo en general que al enoturismo. Una buena bodega subterránea con posibilidad de gastronomía y una historia de mitología griega pero si quieres profundizar sobre el tema del vino, elaboración etc…valoraría otras opciones.
翻译：你好，前几天我通过礼券尝到了Ariadna的纱线。我必须说，我周五打电话，他们很快就为我腾出了位置，对此表示赞赏。
我在里奥哈或里贝拉做过一些品酒，虽然不是专家，但有几件事引起了我的注意。
确实，新酒庄的位置并没有太多魅力，因为它紧邻高速公路，葡萄园就在那里，我们没有被告知葡萄酒是如何酿造的，也没有人教我们酒庄是什么，我确实错过了。
品酒会在新酒庄进行，这更像是一家葡萄酒商店，因为在品酒期间，其他顾客可以进入购买。我们进行了 3 种葡萄酒的品尝，两种白葡萄酒和一种红葡萄酒，引起我注意的是我们在同一个玻璃杯中进行品尝，最后他们将其作为礼物送给我们（细节）。我再说一遍，我不是专家，但这是我第一次在同一个玻璃杯中尝试几种葡萄酒，我认为通过这种方式，不同葡萄酒的细微差别不会以相同的方式被欣赏，因为有痕迹前一个。
关于搭配，一点奶酪和香肠，这是正常的事情，这很好，尽管塑料板的问题影响了品尝的味道，也许木制或石板会更好，小细节会有所不同。
如果把它放在市中心的酒庄，地下酒窖的顶部，那可能会更迷人，不得不说，这里保养得非常好，非常小心。餐厅就在那里，但如果你不是以吃饭为目的去的，那是吃不完的。
简而言之，从我的角度来看，我认为这是一个总体上更注重旅游业而不是葡萄酒旅游的地方。一个很好的地下酒庄，有美食的可能性和希腊神话的故事，但如果你想更深入地探讨葡萄酒、生产等话题，我会考虑其他选择。
我在里奥哈或里贝拉做过一些品酒，虽然不是专家，但有几件事引起了我的注意。
确实，新酒庄的位置并没有太多魅力，因为它紧邻高速公路，葡萄园就在那里，我们没有被告知葡萄酒是如何酿造的，也没有人教我们酒庄是什么，我确实错过了。
品酒会在新酒庄进行，这更像是一家葡萄酒商店，因为在品酒期间，其他顾客可以进入购买。我们进行了 3 种葡萄酒的品尝，两种白葡萄酒和一种红葡萄酒，引起我注意的是我们在同一个玻璃杯中进行品尝，最后他们将其作为礼物送给我们（细节）。我再说一遍，我不是专家，但这是我第一次在同一个玻璃杯中尝试几种葡萄酒，我认为通过这种方式，不同葡萄酒的细微差别不会以相同的方式被欣赏，因为有痕迹前一个。
关于搭配，一点奶酪和香肠，这是正常的事情，这很好，尽管塑料板的问题影响了品尝的味道，也许木制或石板会更好，小细节会有所不同。
如果把它放在市中心的酒庄，地下酒窖的顶部，那可能会更迷人，不得不说，这里保养得非常好，非常小心。餐厅就在那里，但如果你不是以吃饭为目的去的，那是吃不完的。
简而言之，从我的角度来看，我认为这是一个总体上更注重旅游业而不是葡萄酒旅游的地方。一个很好的地下酒庄，有美食的可能性和希腊神话的故事，但如果你想更深入地探讨葡萄酒、生产等话题，我会考虑其他选择。
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部分照片由 VFM Leonardo 提供。
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