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Ein Personal, dass für sicherlich für den Bankrott dieser Berggastwirtschaft mit wunderschöner Terrasse sorgen wird.
Schauenburg的点评
点评：Unterirdischer, unfreundlicher überforderter Service
Zunächst einmal, die Schauenburg ist ein wunderschöner Ort, zu dem wir regelmäßig seit über 10 Jahren kommen. Die Terrasse unterhalb der Burgruine lädt zu jeder Zeit zu einer Rast ein, nach einer Wanderung, zum Mittagessen, zum Kaffee oder zum Abendessen mit wunderschönem Sonnenuntergang.
Mir ist bewusst, dass gutes Personal in der Gastronomie zurzeit schwer zu finden ist und man diesem etwas bieten muss, damit es bleibt. Vielleicht liegt es daran, dass der Besitzer oder Pächter dieser Gaststätte sich nicht um gutes Personal bemüht. In jedem Fall hat er ein Personal, welches definitiv geschäftsschädigend für ihn ist.
Vorab, ich habe vollstes Verständnis dafür, wenn es mal etwas länger dauert bis man bestellen kann oder seine Bestellung erhält, wenn ich sehe, dass das Personal vielleicht unterbesetzt ist, was an dem heutigen Sonntag im Oktober (08/10/2023) sicherlich der Fall war. Aber ich erwarte, dass das Personal kommuniziert und freundlich bleibt. Nicht aber, dass es Reservierungen erfindet, die es nicht gibt, einen ignoriert und zum Teil aggressiv behandelt.
Bei unserer Ankunft auf der Terrasse waren ca. 6 Tische nicht besetzt, von denen 5 ein Schild reserviert trugen. Wir setzten uns also an den einzigen Tisch, der kein Schild trug und warteten. Nach 20 Minuten – die Kellnerinnen waren mehrmals an unserem Tisch vorbeigekommen, sprach ich eine von Ihnen an und fragte, ob sie denn unsere Bestellung aufnehmen könnte. Sie nickte und verschwand. Weitere 20 Minuten später, es war noch niemand zu uns gekommen, um die Bestellung aufzunehmen, ging ich hinein und fragte, ob ich direkt an der Theke bestellen könnte. Man sagte mir, dass jemand an unseren Tisch käme. Auch wurde ich gefragt, ob wir vom Personal platziert worden sind, da dieses sonst nicht weiß, dass wir etwas bestellen möchten (????). Ich sagte, dass wir uns an einen freien Tisch gesetzt und dann eine Kellnerin auf uns aufmerksam gemacht hätten. Man bat mich, dass ich mich wieder an den Tisch setze, was ich auch tat.
Nach weiteren 20 Minuten (es war also mittlerweile eine Stunde vergangen seit unserer Ankunft), kam eine dritte Kollegin an unseren Tisch und teilte uns mit, dass ALLE Tische reserviert seien. Alle? Seit wann? Wieso war kein Schild auf dem Tisch und wieso benötigt das Personal eine Stunde, bevor es mir sagt, dass mein Tisch, an dem ich seit einer Stunde sitze, zu den reservierten Tischen gehört.
Man informierte uns, dass eine Gruppe von 30 Personen erwartet wird und deshalb alle Tische benötigt würden. Wir standen auf, bestellten an der Theke zu trinken und zu essen und suchten uns eine Bank in der Nähe der Gastwirtschaft. Von dieser Bank hatten wir den besten Blick auf die Terrasse. Es kam den ganzen Nachmittag KEINE Gruppe von 30 Personen. Wohl aber blieben immer ca. 5-6 Tische leer und ca. 50-60 potenzielle Gäste wurden vom Personal immer wieder abgelehnt. Manche saßen wie wir erst eine ganze Zeit am Tisch, bevor man sie verscheuchte.
Als wir nach einer Weile auf unserem Aussichtspunkt dann merkten, dass Gäste, die offensichtlich keine Reservierung hatten, wieder einen Tisch bekamen, versuchten wir es erneut und in der Tat, man wies uns ebenfalls einen Tisch zu. Die imaginäre Gruppe war wohl vorbei.
Nach ein paar Minuten kam ein Paar und fragte nach einem Tisch. Das Personal gab wieder an, dass alle Tische reserviert seien. Daraufhin bot ich dem Paar an, dass sie sich gerne zu uns setzen könnten, wir hatten genug Platz. Sie taten es und wir kamen ins Gespräch. Wir erzählten von unserem Erlebnis von diesem Nachmittag. Unsere Tischnachbarn schienen wenig überrascht. An anderen Tischen gab es ähnliche Szenen. Überall boten Gäste, anderen Gästen einen Platz an ihrem Tisch, weil die freien Tische immer noch auf die imaginäre Gruppe warteten.
Das Sahnehäubchen des Nachmittags war jedoch als eine der Kellnerinnen zu uns an den Tisch kam, und mich auf aggressive Weise ansprach, ich würde schlechte Stimmung verbreiten und mir tatsächlich vorwarf, dass ich jetzt in drei Stunden lediglich 2 Getränke konsumiert hätte, was
1. Nicht der Wahrheit entsprach, wir hatten mehrere Getränke und auch Speisen konsumiert
2. Selbst wenn es so wäre, darf mir ein Kellner dies nicht so unverschämt zum Vorwurf machen, vor allem aber
3. Habe ich sicherlich weniger konsumiert als ich wollte, da ich 1 Stunde auf den Service warten musste.
Wie gesagt, das Personal war sicherlich unterbesetzt, allerdings auch unglaublich unprofessionell und überfordert. So wurde an unserem Tisch ein Teller alleine weggeräumt, der anderer Teller und die beiden leeren Gläser blieben jedoch stehen.
Was mich jedoch immer noch fassungslos macht, war die Unverschämtheit dieses Personals. Es glich an Verarschung und ich frage mich ernsthaft, ob die Mitarbeiter nicht von dem stärksten Konkurrenten des Besitzers angeheuert worden waren, um für den Konkurs zu sorgen.
Wenn man mit dem Service nicht hinterherkommt, sollte man vielleicht ein paar Tische vom Service ausschließen. Dafür hat sicherlich jeder Verständnis. Man könnte sich auch Selbstbedienung vorstellen. Was diese Crew sich heute allerdings geleistet hat, war unterirdisch, unverschämt und dämlich.
Zunächst einmal, die Schauenburg ist ein wunderschöner Ort, zu dem wir regelmäßig seit über 10 Jahren kommen. Die Terrasse unterhalb der Burgruine lädt zu jeder Zeit zu einer Rast ein, nach einer Wanderung, zum Mittagessen, zum Kaffee oder zum Abendessen mit wunderschönem Sonnenuntergang.
Mir ist bewusst, dass gutes Personal in der Gastronomie zurzeit schwer zu finden ist und man diesem etwas bieten muss, damit es bleibt. Vielleicht liegt es daran, dass der Besitzer oder Pächter dieser Gaststätte sich nicht um gutes Personal bemüht. In jedem Fall hat er ein Personal, welches definitiv geschäftsschädigend für ihn ist.
Vorab, ich habe vollstes Verständnis dafür, wenn es mal etwas länger dauert bis man bestellen kann oder seine Bestellung erhält, wenn ich sehe, dass das Personal vielleicht unterbesetzt ist, was an dem heutigen Sonntag im Oktober (08/10/2023) sicherlich der Fall war. Aber ich erwarte, dass das Personal kommuniziert und freundlich bleibt. Nicht aber, dass es Reservierungen erfindet, die es nicht gibt, einen ignoriert und zum Teil aggressiv behandelt.
Bei unserer Ankunft auf der Terrasse waren ca. 6 Tische nicht besetzt, von denen 5 ein Schild reserviert trugen. Wir setzten uns also an den einzigen Tisch, der kein Schild trug und warteten. Nach 20 Minuten – die Kellnerinnen waren mehrmals an unserem Tisch vorbeigekommen, sprach ich eine von Ihnen an und fragte, ob sie denn unsere Bestellung aufnehmen könnte. Sie nickte und verschwand. Weitere 20 Minuten später, es war noch niemand zu uns gekommen, um die Bestellung aufzunehmen, ging ich hinein und fragte, ob ich direkt an der Theke bestellen könnte. Man sagte mir, dass jemand an unseren Tisch käme. Auch wurde ich gefragt, ob wir vom Personal platziert worden sind, da dieses sonst nicht weiß, dass wir etwas bestellen möchten (????). Ich sagte, dass wir uns an einen freien Tisch gesetzt und dann eine Kellnerin auf uns aufmerksam gemacht hätten. Man bat mich, dass ich mich wieder an den Tisch setze, was ich auch tat.
Nach weiteren 20 Minuten (es war also mittlerweile eine Stunde vergangen seit unserer Ankunft), kam eine dritte Kollegin an unseren Tisch und teilte uns mit, dass ALLE Tische reserviert seien. Alle? Seit wann? Wieso war kein Schild auf dem Tisch und wieso benötigt das Personal eine Stunde, bevor es mir sagt, dass mein Tisch, an dem ich seit einer Stunde sitze, zu den reservierten Tischen gehört.
Man informierte uns, dass eine Gruppe von 30 Personen erwartet wird und deshalb alle Tische benötigt würden. Wir standen auf, bestellten an der Theke zu trinken und zu essen und suchten uns eine Bank in der Nähe der Gastwirtschaft. Von dieser Bank hatten wir den besten Blick auf die Terrasse. Es kam den ganzen Nachmittag KEINE Gruppe von 30 Personen. Wohl aber blieben immer ca. 5-6 Tische leer und ca. 50-60 potenzielle Gäste wurden vom Personal immer wieder abgelehnt. Manche saßen wie wir erst eine ganze Zeit am Tisch, bevor man sie verscheuchte.
Als wir nach einer Weile auf unserem Aussichtspunkt dann merkten, dass Gäste, die offensichtlich keine Reservierung hatten, wieder einen Tisch bekamen, versuchten wir es erneut und in der Tat, man wies uns ebenfalls einen Tisch zu. Die imaginäre Gruppe war wohl vorbei.
Nach ein paar Minuten kam ein Paar und fragte nach einem Tisch. Das Personal gab wieder an, dass alle Tische reserviert seien. Daraufhin bot ich dem Paar an, dass sie sich gerne zu uns setzen könnten, wir hatten genug Platz. Sie taten es und wir kamen ins Gespräch. Wir erzählten von unserem Erlebnis von diesem Nachmittag. Unsere Tischnachbarn schienen wenig überrascht. An anderen Tischen gab es ähnliche Szenen. Überall boten Gäste, anderen Gästen einen Platz an ihrem Tisch, weil die freien Tische immer noch auf die imaginäre Gruppe warteten.
Das Sahnehäubchen des Nachmittags war jedoch als eine der Kellnerinnen zu uns an den Tisch kam, und mich auf aggressive Weise ansprach, ich würde schlechte Stimmung verbreiten und mir tatsächlich vorwarf, dass ich jetzt in drei Stunden lediglich 2 Getränke konsumiert hätte, was
1. Nicht der Wahrheit entsprach, wir hatten mehrere Getränke und auch Speisen konsumiert
2. Selbst wenn es so wäre, darf mir ein Kellner dies nicht so unverschämt zum Vorwurf machen, vor allem aber
3. Habe ich sicherlich weniger konsumiert als ich wollte, da ich 1 Stunde auf den Service warten musste.
Wie gesagt, das Personal war sicherlich unterbesetzt, allerdings auch unglaublich unprofessionell und überfordert. So wurde an unserem Tisch ein Teller alleine weggeräumt, der anderer Teller und die beiden leeren Gläser blieben jedoch stehen.
Was mich jedoch immer noch fassungslos macht, war die Unverschämtheit dieses Personals. Es glich an Verarschung und ich frage mich ernsthaft, ob die Mitarbeiter nicht von dem stärksten Konkurrenten des Besitzers angeheuert worden waren, um für den Konkurs zu sorgen.
Wenn man mit dem Service nicht hinterherkommt, sollte man vielleicht ein paar Tische vom Service ausschließen. Dafür hat sicherlich jeder Verständnis. Man könnte sich auch Selbstbedienung vorstellen. Was diese Crew sich heute allerdings geleistet hat, war unterirdisch, unverschämt und dämlich.
翻译：地下的、不友好的、不堪重负的服务
首先，绍堡是一个美丽的地方，我们十多年来一直定期来。城堡废墟下方的露台邀请您在徒步旅行后随时休息、享用午餐、咖啡或晚餐，欣赏美丽的日落。
我知道目前餐饮行业很难找到优秀的员工，你必须为他们提供一些东西以确保他们留下来。也许是因为这家餐厅的老板或租户没有付出任何努力来拥有优秀的员工。无论如何，他的员工肯定会对他的生意造成损害。
首先，我完全理解如果您需要更长的时间才能订购或收到订单，因为我看到工作人员可能人手不足，十月的这个星期日（08/10/2023）肯定就是这种情况。曾是。但我希望工作人员能够沟通并保持友好。但这并不意味着它发明了不存在的保留，忽视你，有时甚至攻击性地对待你。
当我们到达露台时，大约有 6 张桌子空着，其中 5 张桌子上有保留的标志。于是我们就坐在唯一一张没有牌子的桌子旁等待。 20分钟后——女服务员已经经过我们的桌子好几次了——我和其中一位交谈并询问她是否可以接受我们的订单。她点点头就消失了。又过了20分钟，还没人过来接单，我进去询问是否可以直接在柜台点餐。有人告诉我有人要到我们的餐桌旁。我还被问到我们是否已经被工作人员坐下了，否则他们不会知道我们想点东西（？？？）。我说我们在一张空桌子旁坐下，然后叫服务员注意我们。我被要求坐回到桌边，我照做了。
又过了 20 分钟（所以距离我们到达已经过去一个小时了），第三位同事来到我们的餐桌旁，告诉我们所有的桌子都被预订了。全部？从何时起？为什么桌子上没有任何标志，为什么工作人员花了一个小时才告诉我，我坐了一个小时的桌子是预订的桌子之一。
我们被告知预计人数为 30 人，因此需要所有桌子。我们起身，在柜台点了饮料和食物，然后在旅馆附近找到了一张长凳。从这张长凳上我们可以看到露台的最佳景色。整个下午都没有30人的团体来。然而，大约有5-6张桌子始终空着，大约50-60名潜在客人多次被工作人员拒绝。有些人，像我们一样，在桌子旁坐了一会儿，然后就被赶走了。
在我们的观景台过了一会儿，我们注意到明显没有预订的客人又得到了一张桌子，我们再次尝试，事实上，我们也被分配了一张桌子。想象中的团体可能已经结束了。
几分钟后，一对夫妇过来要一张桌子。工作人员再次表示所有桌子都已预订。然后我给这对夫妇提供了和我们坐在一起的机会；我们有足够的空间。他们这样做了，我们开始交谈。我们谈论了那天下午的经历。我们桌的邻居似乎并不感到惊讶。其他桌子上也有类似的场景。到处都有客人为其他客人提供座位，因为空闲的桌子仍在等待假想的团体。
然而，下午的锦上添花是，一位女服务员来到我们的餐桌前，用咄咄逼人的态度对我说话，说我散布坏情绪，实际上指责我在三个小时内只喝了两杯酒。
1. 不正确，我们喝了很多饮料和食物
2.就算是这样，服务员也不应该这么无耻地指责我，尤其是
3.我确实吃得比我想要的少，因为我不得不等待1个小时才能得到服务。
正如我所说，工作人员肯定人手不足，但也非常不专业和不知所措。所以我们桌上的一个盘子被清理掉了，但另一个盘子和两个空杯子仍然存在。
然而，仍然让我困惑的是这个工作人员的粗鲁。这就像一个笑话，我真的很想知道 这些员工是否不是被业主最强大的竞争对手雇佣来确保破产的。
如果您无法跟上服务，您可能需要从服务中排除一些表。大家当然都明白这一点。您还可以想象自助服务。然而，这群人今天的所作所为却是秘密的、无耻的和愚蠢的。
首先，绍堡是一个美丽的地方，我们十多年来一直定期来。城堡废墟下方的露台邀请您在徒步旅行后随时休息、享用午餐、咖啡或晚餐，欣赏美丽的日落。
我知道目前餐饮行业很难找到优秀的员工，你必须为他们提供一些东西以确保他们留下来。也许是因为这家餐厅的老板或租户没有付出任何努力来拥有优秀的员工。无论如何，他的员工肯定会对他的生意造成损害。
首先，我完全理解如果您需要更长的时间才能订购或收到订单，因为我看到工作人员可能人手不足，十月的这个星期日（08/10/2023）肯定就是这种情况。曾是。但我希望工作人员能够沟通并保持友好。但这并不意味着它发明了不存在的保留，忽视你，有时甚至攻击性地对待你。
当我们到达露台时，大约有 6 张桌子空着，其中 5 张桌子上有保留的标志。于是我们就坐在唯一一张没有牌子的桌子旁等待。 20分钟后——女服务员已经经过我们的桌子好几次了——我和其中一位交谈并询问她是否可以接受我们的订单。她点点头就消失了。又过了20分钟，还没人过来接单，我进去询问是否可以直接在柜台点餐。有人告诉我有人要到我们的餐桌旁。我还被问到我们是否已经被工作人员坐下了，否则他们不会知道我们想点东西（？？？）。我说我们在一张空桌子旁坐下，然后叫服务员注意我们。我被要求坐回到桌边，我照做了。
又过了 20 分钟（所以距离我们到达已经过去一个小时了），第三位同事来到我们的餐桌旁，告诉我们所有的桌子都被预订了。全部？从何时起？为什么桌子上没有任何标志，为什么工作人员花了一个小时才告诉我，我坐了一个小时的桌子是预订的桌子之一。
我们被告知预计人数为 30 人，因此需要所有桌子。我们起身，在柜台点了饮料和食物，然后在旅馆附近找到了一张长凳。从这张长凳上我们可以看到露台的最佳景色。整个下午都没有30人的团体来。然而，大约有5-6张桌子始终空着，大约50-60名潜在客人多次被工作人员拒绝。有些人，像我们一样，在桌子旁坐了一会儿，然后就被赶走了。
在我们的观景台过了一会儿，我们注意到明显没有预订的客人又得到了一张桌子，我们再次尝试，事实上，我们也被分配了一张桌子。想象中的团体可能已经结束了。
几分钟后，一对夫妇过来要一张桌子。工作人员再次表示所有桌子都已预订。然后我给这对夫妇提供了和我们坐在一起的机会；我们有足够的空间。他们这样做了，我们开始交谈。我们谈论了那天下午的经历。我们桌的邻居似乎并不感到惊讶。其他桌子上也有类似的场景。到处都有客人为其他客人提供座位，因为空闲的桌子仍在等待假想的团体。
然而，下午的锦上添花是，一位女服务员来到我们的餐桌前，用咄咄逼人的态度对我说话，说我散布坏情绪，实际上指责我在三个小时内只喝了两杯酒。
1. 不正确，我们喝了很多饮料和食物
2.就算是这样，服务员也不应该这么无耻地指责我，尤其是
3.我确实吃得比我想要的少，因为我不得不等待1个小时才能得到服务。
正如我所说，工作人员肯定人手不足，但也非常不专业和不知所措。所以我们桌上的一个盘子被清理掉了，但另一个盘子和两个空杯子仍然存在。
然而，仍然让我困惑的是这个工作人员的粗鲁。这就像一个笑话，我真的很想知道 这些员工是否不是被业主最强大的竞争对手雇佣来确保破产的。
如果您无法跟上服务，您可能需要从服务中排除一些表。大家当然都明白这一点。您还可以想象自助服务。然而，这群人今天的所作所为却是秘密的、无耻的和愚蠢的。
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