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Die besten Haselnüsse und Haselnusscremen der Welt!!
Cuor Di Nocciola Delle Langhe的点评
点评：Wir sind über die Ferienmesse in Zürich auf die Familie Robaldo aufmerksam geworden. Zum einen deshalb, weil die von ihnen produzierten Produkte mit Abstand die besten sind, welche wir je geniessen durften und jetzt noch dürfen (mit einer langjährigen (16 Jahre) Piemont - Erfahrung). Und zum andern wegen der Herzlichkeit, Leidenschaft und Offenheit von Barbara und Marco.
Anlässlich unserer Ferien im Piemont haben wir die Familie vor Ort in Cravanzana besucht. Die Begrüssung war sehr herzlich und sofort wurde zur ausgiebigen Degustation "geschritten". Jedes einzelne Produkt hat Barabara vorgestellt, aus welchen Grundstoffen es besteht (max. 3 Ausgangsstoffe), zu welchen Gerichten es besonders gut passt und wie es am besten zu geniessen ist.
Von den "normalen Haselnüssen+" bis zur "Delicata" (Creme ohne Kakao) zur "Tradizionale" (weniger Kakao) und "Intensa" (mehr Kakao) bis zur "Pasta pura" (reine Haselnusscreme ohne Zucker und ohne Kakao) ist jedes Produkt sehr schön ausgewogen und intensiv im Geschmack. Die industriell hergestellten Cremen können diesen Produkten nicht im Ansatz das Wasser reichen. Für uns sind diese Produkte mit Abstand die besten, welche wir je gegessen haben.
Weil sehr viel Arbeit auch von Hand gemacht wird (Auswahl der schönsten Nüsse, Pflege in den Haselhainen etc.), sind die Produkte auch etwas teurer als die Massenware. Aber der wunderbare und intensive Geschmack wiegen diesen Punkt bei weitem auf.
Barbara und Marco bieten neben ihren Produkten auch Wanderungen durch die Haselhaine und die Besichtigung ihrer kleinen Produktionsstätte an. Nebenbei liegt Cravanzana in einer wunderbaren Umgebung mit viel Grün und wenig Lärm. Sehr grosser Kontrast zu Barolo und La Morra.
In unmittelbarer Nachbarschaft kann vor oder nach einer Degustation bei "Da Maurizio" wunderbar gegessen werden. Grosse Weinkarte, schöne Auswahl beim Essen und professioneller Service.
Anlässlich unserer Ferien im Piemont haben wir die Familie vor Ort in Cravanzana besucht. Die Begrüssung war sehr herzlich und sofort wurde zur ausgiebigen Degustation "geschritten". Jedes einzelne Produkt hat Barabara vorgestellt, aus welchen Grundstoffen es besteht (max. 3 Ausgangsstoffe), zu welchen Gerichten es besonders gut passt und wie es am besten zu geniessen ist.
Von den "normalen Haselnüssen+" bis zur "Delicata" (Creme ohne Kakao) zur "Tradizionale" (weniger Kakao) und "Intensa" (mehr Kakao) bis zur "Pasta pura" (reine Haselnusscreme ohne Zucker und ohne Kakao) ist jedes Produkt sehr schön ausgewogen und intensiv im Geschmack. Die industriell hergestellten Cremen können diesen Produkten nicht im Ansatz das Wasser reichen. Für uns sind diese Produkte mit Abstand die besten, welche wir je gegessen haben.
Weil sehr viel Arbeit auch von Hand gemacht wird (Auswahl der schönsten Nüsse, Pflege in den Haselhainen etc.), sind die Produkte auch etwas teurer als die Massenware. Aber der wunderbare und intensive Geschmack wiegen diesen Punkt bei weitem auf.
Barbara und Marco bieten neben ihren Produkten auch Wanderungen durch die Haselhaine und die Besichtigung ihrer kleinen Produktionsstätte an. Nebenbei liegt Cravanzana in einer wunderbaren Umgebung mit viel Grün und wenig Lärm. Sehr grosser Kontrast zu Barolo und La Morra.
In unmittelbarer Nachbarschaft kann vor oder nach einer Degustation bei "Da Maurizio" wunderbar gegessen werden. Grosse Weinkarte, schöne Auswahl beim Essen und professioneller Service.
翻译：我们最初是在苏黎世的假日展销会上认识Robaldo家族的。首先，他们的产品是我们迄今为止享用过（并且至今仍在享用）的最好的产品（他们拥有多年的皮埃蒙特经验）。其次，Barbara和Marco的热情、热情和坦诚。
在皮埃蒙特度假期间，我们拜访了位于Cravanzana的Robaldo家族。他们热情地接待了我们，我们立即开始了一场丰富的品尝。Barbara详细介绍了每款产品、其配料（最多三种）、与哪些菜肴搭配最佳，以及如何最佳享用。
从“普通榛子+”到“Delicata”（无可可酱），到“Tradizionale”（低可可），到“Intensa”（高可可），再到“Pasta pura”（纯榛子酱，不含糖和可可），每款产品都完美均衡，风味浓郁。工业生产的涂抹酱甚至无法与这些产品相提并论。对我们来说，这些产品是我们迄今为止品尝过的最好的。
由于很多工序都是手工完成的（例如挑选上等坚果、照料榛树林等等），这些产品的价格比批量生产的商品略高。但其美妙浓郁的口感远超这些。
除了产品之外，Barbara 和 Marco 还提供榛树林徒步之旅以及参观他们小型生产基地的服务。Cravanzana 酒庄也位于风景优美的环境中，绿树成荫，环境清幽。这与巴罗洛和拉莫拉酒庄形成了鲜明对比。
您可以在附近的“Da Maurizio”酒庄品酒前后享用一顿美餐。这里提供丰富的酒单、精选的美食和专业的服务。
在皮埃蒙特度假期间，我们拜访了位于Cravanzana的Robaldo家族。他们热情地接待了我们，我们立即开始了一场丰富的品尝。Barbara详细介绍了每款产品、其配料（最多三种）、与哪些菜肴搭配最佳，以及如何最佳享用。
从“普通榛子+”到“Delicata”（无可可酱），到“Tradizionale”（低可可），到“Intensa”（高可可），再到“Pasta pura”（纯榛子酱，不含糖和可可），每款产品都完美均衡，风味浓郁。工业生产的涂抹酱甚至无法与这些产品相提并论。对我们来说，这些产品是我们迄今为止品尝过的最好的。
由于很多工序都是手工完成的（例如挑选上等坚果、照料榛树林等等），这些产品的价格比批量生产的商品略高。但其美妙浓郁的口感远超这些。
除了产品之外，Barbara 和 Marco 还提供榛树林徒步之旅以及参观他们小型生产基地的服务。Cravanzana 酒庄也位于风景优美的环境中，绿树成荫，环境清幽。这与巴罗洛和拉莫拉酒庄形成了鲜明对比。
您可以在附近的“Da Maurizio”酒庄品酒前后享用一顿美餐。这里提供丰富的酒单、精选的美食和专业的服务。
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部分照片由 VFM Leonardo 提供。
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