点评:El quesero (un Vasco afincado en Andorra, peculiar, pero muy amable y, sobre todo, un apasionado de lo suyo: el queso) nos hizo una visita guiada por sus instalaciones (concerrada previamente a traves de su Facebook), explicando con esmero todo el proceso de producción artesanal de sus quesos, cuya leche procede de ganaderías ecológicas (oveja, cabra y vaca).
Fuimos en familia (matrimonio y dos hijos) y quedamos encantados tanto con la visita guiada y la explicación del procedimiento de producción de los diferentes tipos de queso, como con la cata de todas las variedades de queso que con tanta pasión producen. Todo ello en un ambiente cercano, distendido y muy agradable.
En nuestro caso, compramos un cubo de yogur de leche de oveja y una pieza de los quesos que más nos gustaron en la cata. Todo espectacular. Volveremos sin duda.
Destacar que, al comprar varios de sus productos, no nos cobró la visita guiada (6 €/pers). Y otra grata sorpresa es que, pese a la exclusividad y calidad de estos productos lácteos artesanos, su precio es más que razonable.
翻译:奶酪商人(居住在安道尔的巴斯克人,性格古怪,但非常友好,最重要的是,他对他所做的事情充满热情:奶酪)带我们参观了他的设施(之前是通过他的 Facebook 安排的),仔细地解释了手工制作的一切。其奶酪的加工过程,其牛奶来自有机牲畜(绵羊、山羊和奶牛)。
我们是一家人(已婚夫妇和两个孩子)一起去的,我们对导游和不同类型奶酪的生产过程的解释以及对他们生产的所有奶酪品种的品尝感到很高兴如此多的热情。 所有这一切都在一个亲密、轻松且非常愉快的环境中进行。
就我们而言,我们买了一块羊奶酸奶和一块我们在品尝时最喜欢的奶酪。一切都很壮观。毫无疑问我们会回来的。
请注意,在购买他们的几种产品时,他们没有向我们收取导游费用(6 欧元/人)。另一个令人惊喜的是,尽管这些手工乳制品具有独特性和品质,但它们的价格却非常合理。