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Pep T
No cumplió con nuestras expectativas
Jané Winestore & Km1187的点评
点评：Hacía tiempo que queríamos ver la tienda, y cuando vimos por internet que se ofrecían cenas decidimos reservar mesa.
La tienda, espectacular, pero por lo que respecta a la cocina, no cumplió con nuestras expectativas, en primer lugar y, tratándose de una empresa especializada en el producto, uno se espera un mayor surtido de cava a copas. La carta es bastante completa, al ver que en ella se podían pedir los “millors berberechos del mon” (`escupinyes` en catalán), resulta que no estaban disponibles en el “restaurante”, o cocina, los fueron a buscar a la tienda y nos dijeron que no eran los de la carta, que eran de otra marca pero de la misma calidad, para el caso daba lo mismo, puesto que no era lo que se espera de un producto de ese precio, y teniendo en cuenta que no tienen nada que ver con marcas como “Paco Lafuente”.
Luego pedimos uno de los quesos fundidos (muy rico), y el surtido de tapas calientes, en el que venía incluido el pulpo, y del que nada se supo (somo se puede apreciar en la foto), ya no quisimos preguntar, puesto que el resto de tapas no eran lo que nos esperábamos; las “bravas”, deberían llamarse “Patatas 1187”, porque no estaban malas, pero nada que ver con el concepto de patata brava, las croquetas, del montón, los torreznos, de calidad pero no estaban nada crujientes, solo se salvaba el lacón.
El trato del personal, exquisito, muy amables y en un entorno familiar, pero lo que nos pareció increíble, es que en una cocina abierta como esa, la cocinera, que la está viendo todo el mundo, con una cola de caballo que casi le cubre la espalda, sin gorro para evitar la caída de cabellos en los platos, y sin guantes para manipular los alimentos, algo inadmisible en cualquier establecimiento gastronómico que se precie.
En definitiva, que de no mejorar en ese aspecto, y mucho, dudo que nos vuelvan a ver.
La tienda, espectacular, pero por lo que respecta a la cocina, no cumplió con nuestras expectativas, en primer lugar y, tratándose de una empresa especializada en el producto, uno se espera un mayor surtido de cava a copas. La carta es bastante completa, al ver que en ella se podían pedir los “millors berberechos del mon” (`escupinyes` en catalán), resulta que no estaban disponibles en el “restaurante”, o cocina, los fueron a buscar a la tienda y nos dijeron que no eran los de la carta, que eran de otra marca pero de la misma calidad, para el caso daba lo mismo, puesto que no era lo que se espera de un producto de ese precio, y teniendo en cuenta que no tienen nada que ver con marcas como “Paco Lafuente”.
Luego pedimos uno de los quesos fundidos (muy rico), y el surtido de tapas calientes, en el que venía incluido el pulpo, y del que nada se supo (somo se puede apreciar en la foto), ya no quisimos preguntar, puesto que el resto de tapas no eran lo que nos esperábamos; las “bravas”, deberían llamarse “Patatas 1187”, porque no estaban malas, pero nada que ver con el concepto de patata brava, las croquetas, del montón, los torreznos, de calidad pero no estaban nada crujientes, solo se salvaba el lacón.
El trato del personal, exquisito, muy amables y en un entorno familiar, pero lo que nos pareció increíble, es que en una cocina abierta como esa, la cocinera, que la está viendo todo el mundo, con una cola de caballo que casi le cubre la espalda, sin gorro para evitar la caída de cabellos en los platos, y sin guantes para manipular los alimentos, algo inadmisible en cualquier establecimiento gastronómico que se precie.
En definitiva, que de no mejorar en ese aspecto, y mucho, dudo que nos vuelvan a ver.
翻译：我们一直想去这家店看看，在网上看到他们提供晚餐后，就决定预订一张桌子。
这家店很气派，但厨房却没有达到我们的预期。首先，考虑到这是一家专营卡瓦酒的公司，按杯出售的卡瓦酒种类应该会更多。菜单相当丰富。我们点了“最好的berberechos del mon”（加泰罗尼亚语中意为“吐司”），结果发现“餐厅”或厨房里没有。我们去店里买，却被告知不是菜单上的那种，而是其他品牌的，但品质相同。不过这次没关系，因为这个价位的产品根本达不到你的预期，尤其是考虑到他们和“Paco Lafuente”这样的品牌毫无关系。
我们随后点了一份融化奶酪（非常美味）和各种热塔帕斯，其中包括章鱼，但对它一无所知（如图所示）。我们不想再问了，因为其他塔帕斯都不如预期。“bravas”（炸土豆）应该叫“Patatas 1187”（土豆1187），味道还不错，但与“patata brava”（布拉瓦土豆）的概念完全不符；炸丸子味道一般；玉米饼品质不错，但一点也不脆，唯一的亮点是火腿。
工作人员非常热情友好，氛围温馨如家。但令人难以置信的是，在这种开放式厨房里，每个人都能看到的厨师却扎着几乎遮住后背的马尾辫，没有戴帽子防止头发掉进碗碟里，也没有戴手套处理食物——这在任何一家有自尊心的餐厅都是不可接受的。简而言之，如果我们在这方面不改进，而且不做很大改进，我怀疑以后再也见不到他们了。
这家店很气派，但厨房却没有达到我们的预期。首先，考虑到这是一家专营卡瓦酒的公司，按杯出售的卡瓦酒种类应该会更多。菜单相当丰富。我们点了“最好的berberechos del mon”（加泰罗尼亚语中意为“吐司”），结果发现“餐厅”或厨房里没有。我们去店里买，却被告知不是菜单上的那种，而是其他品牌的，但品质相同。不过这次没关系，因为这个价位的产品根本达不到你的预期，尤其是考虑到他们和“Paco Lafuente”这样的品牌毫无关系。
我们随后点了一份融化奶酪（非常美味）和各种热塔帕斯，其中包括章鱼，但对它一无所知（如图所示）。我们不想再问了，因为其他塔帕斯都不如预期。“bravas”（炸土豆）应该叫“Patatas 1187”（土豆1187），味道还不错，但与“patata brava”（布拉瓦土豆）的概念完全不符；炸丸子味道一般；玉米饼品质不错，但一点也不脆，唯一的亮点是火腿。
工作人员非常热情友好，氛围温馨如家。但令人难以置信的是，在这种开放式厨房里，每个人都能看到的厨师却扎着几乎遮住后背的马尾辫，没有戴帽子防止头发掉进碗碟里，也没有戴手套处理食物——这在任何一家有自尊心的餐厅都是不可接受的。简而言之，如果我们在这方面不改进，而且不做很大改进，我怀疑以后再也见不到他们了。
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部分照片由 VFM Leonardo 提供。
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