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honte a Estoublon : son restaurant
Chateau d'Estoublon的点评
点评：A L’attention du "responsable" de la table d’Estoublon
Deux ans auparavant pour une côte de bœuf il m’avait servi un nerf de bœuf.
Après réclamation le plat avait été annulé.
Le 4 janvier 2025 j’y suis retourné.
Accueil froid pour les non habitués.
Cadre Bling Bling n’ayant rien à faire dans ce lieu. Décor cinéma sans respect de l’historique du château. Ce n’est pas étonnant quand on sait qui est l’un des propriétaire, adepte du vent et du clinquant.
De la mise en bouche au dessert, 4 serveurs différents.
Alors que je demandais au « sommelier » de quel cépage était le vin servi du domaine d’Estoublon, il alla chercher un collègue.
Ce dernier d’un air agressif m’a demandé : qu’es ce qu’il y a ?.
Attitude inamissible.
Cuisine histrionique et non gastronomique. Rien d’extraordinaire.
Non présentation des plats servis et dépôt des assiettes plus sportives que classe.
Demande d’une bouteille d’eau : on vous sert un verre pas plus.
Ce restaurant ne devrait pas exister.
A éviter absolument.
Deux ans auparavant pour une côte de bœuf il m’avait servi un nerf de bœuf.
Après réclamation le plat avait été annulé.
Le 4 janvier 2025 j’y suis retourné.
Accueil froid pour les non habitués.
Cadre Bling Bling n’ayant rien à faire dans ce lieu. Décor cinéma sans respect de l’historique du château. Ce n’est pas étonnant quand on sait qui est l’un des propriétaire, adepte du vent et du clinquant.
De la mise en bouche au dessert, 4 serveurs différents.
Alors que je demandais au « sommelier » de quel cépage était le vin servi du domaine d’Estoublon, il alla chercher un collègue.
Ce dernier d’un air agressif m’a demandé : qu’es ce qu’il y a ?.
Attitude inamissible.
Cuisine histrionique et non gastronomique. Rien d’extraordinaire.
Non présentation des plats servis et dépôt des assiettes plus sportives que classe.
Demande d’une bouteille d’eau : on vous sert un verre pas plus.
Ce restaurant ne devrait pas exister.
A éviter absolument.
翻译：引起埃斯托布隆餐桌“经理”的注意
两年前，为了一块牛肋骨，他给我上了牛神经。
经投诉后，该菜品被取消。
2025年1月4日我回到那里。
对于那些不习惯的人表示热烈欢迎。
Bling Bling 的框架在这个地方没什么可做的。电影院的装饰不尊重城堡的历史。当你知道其中一位业主是谁时，你就不足为奇了，他是风和浮华的粉丝。
从开胃菜到甜点，有 4 种不同的服务员。
当我问“侍酒师”埃斯托布隆庄园提供的葡萄酒是什么葡萄品种时，他去找了一位同事。
后者气势汹汹地问我：怎么了？
不可接受的态度。
戏剧性的、非美食的菜肴。没什么特别的。
不提供所提供的菜肴和存放盘子，这些菜肴更具运动感而不是优雅感。
要求一瓶水：不再为您提供一杯水。
这家餐厅不应该存在。
绝对避免。
两年前，为了一块牛肋骨，他给我上了牛神经。
经投诉后，该菜品被取消。
2025年1月4日我回到那里。
对于那些不习惯的人表示热烈欢迎。
Bling Bling 的框架在这个地方没什么可做的。电影院的装饰不尊重城堡的历史。当你知道其中一位业主是谁时，你就不足为奇了，他是风和浮华的粉丝。
从开胃菜到甜点，有 4 种不同的服务员。
当我问“侍酒师”埃斯托布隆庄园提供的葡萄酒是什么葡萄品种时，他去找了一位同事。
后者气势汹汹地问我：怎么了？
不可接受的态度。
戏剧性的、非美食的菜肴。没什么特别的。
不提供所提供的菜肴和存放盘子，这些菜肴更具运动感而不是优雅感。
要求一瓶水：不再为您提供一杯水。
这家餐厅不应该存在。
绝对避免。
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部分照片由 VFM Leonardo 提供。
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