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Attenzione al territorio: vini e olio biologici e sostenibili
Cantine Nuraghe Antigori的点评
点评：La visita alla Cantina Nuraghe Antigori è stata una bellissima scoperta, ho avuto il piacere di essere accolta dai proprietari Carlo e Francesca, che mi hanno raccontato la storia della Cantina, i progetti futuri e le sfide da affrontare. Vini e olio sono tutti prodotti con metodi naturali, biologici e sostenibili, con grande attenzione al territorio e rispetto per la biodiversità. I cavalli del Sarcidano, una delle razze equine più antiche della Sardegna, qui sono tutelate. In accompagnamento alla degustazione di 3 calici:
-Vermentino (bianco)
-Spantu un rosè ottenuto da un carignano in purezza
- Bovale (rosso) vitigno autoctono della Sardegna
Anche un tagliere con salumi e formaggi, pane e olio autoprodotto.
La sala della degustazione è stata totalmente recuperata e restaurata, ed è anche possibile assistere ad eventi o chiedere la disponibilità per l’organizzazione di compleanni, cerimonie, matrimoni.
Giacomo Tachis, uno dei padri dell’Enologia Italiana, si è occupato personalmente del primo impianto di vigneti, e ancora oggi i vini della Cantina beneficiano della sua visione, che ha saputo valorizzare la viticoltura sarda.
-Vermentino (bianco)
-Spantu un rosè ottenuto da un carignano in purezza
- Bovale (rosso) vitigno autoctono della Sardegna
Anche un tagliere con salumi e formaggi, pane e olio autoprodotto.
La sala della degustazione è stata totalmente recuperata e restaurata, ed è anche possibile assistere ad eventi o chiedere la disponibilità per l’organizzazione di compleanni, cerimonie, matrimoni.
Giacomo Tachis, uno dei padri dell’Enologia Italiana, si è occupato personalmente del primo impianto di vigneti, e ancora oggi i vini della Cantina beneficiano della sua visione, che ha saputo valorizzare la viticoltura sarda.
翻译：参观努拉盖安蒂戈里酒庄（Nuraghe Antigori）是一次奇妙的发现。酒庄庄主卡洛（Carlo）和弗朗西斯卡（Francesca）热情地接待了我，并向我介绍了酒庄的历史、未来的项目以及面临的挑战。酒庄的葡萄酒和橄榄油均采用天然、有机和可持续的酿造方法，并充分关注当地环境，尊重生物多样性。撒丁岛最古老的马种之一——萨尔西达诺马（Sarcidano）在这里受到保护。品酒包括三杯：
- 维蒙蒂诺（Vermentino）白葡萄酒
- 斯潘图（Spantu），一款由纯种卡里尼亚诺（Carignano）酿造的桃红葡萄酒
- 博瓦莱（Bovale）红葡萄酒，一款撒丁岛本土葡萄品种
- 一份腌肉和奶酪拼盘、面包以及自制橄榄油也包含在内。
品酒室经过全面翻新，也可用于举办各种活动，例如生日派对、典礼和婚礼。
意大利酿酒之父之一贾科莫·塔奇斯 (Giacomo Tachis) 亲自监督了第一批葡萄园的种植，即使在今天，酒庄的葡萄酒仍然受益于他的远见卓识，从而促进了撒丁岛的葡萄栽培。
- 维蒙蒂诺（Vermentino）白葡萄酒
- 斯潘图（Spantu），一款由纯种卡里尼亚诺（Carignano）酿造的桃红葡萄酒
- 博瓦莱（Bovale）红葡萄酒，一款撒丁岛本土葡萄品种
- 一份腌肉和奶酪拼盘、面包以及自制橄榄油也包含在内。
品酒室经过全面翻新，也可用于举办各种活动，例如生日派对、典礼和婚礼。
意大利酿酒之父之一贾科莫·塔奇斯 (Giacomo Tachis) 亲自监督了第一批葡萄园的种植，即使在今天，酒庄的葡萄酒仍然受益于他的远见卓识，从而促进了撒丁岛的葡萄栽培。
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部分照片由 VFM Leonardo 提供。
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