点评:Abbiamo conosciuto questa cantina tramite consiglio di un ristoratore, il quale ha fatto una telefonata mentre eravamo a pranzo e con pochissimo preavviso siamo arrivati dove ci hanno accolto con grande ospitalità, hanno preparato ripeto anche se con poco preavviso un buffet, abbiamo provato un vino bianco (vossignoria carricante) illustrato il vigneto e il metodo di produzione. Purtroppo non abbiamo avuto il tempo a disposizione ( perché dovevamo partire) per fare un giro presso il vigneto. Ma la qualità del vino è eccellente, per equilibrio, complessità, intensità aromatica e persistenza. Al naso, presenta un bouquet ricco e armonico con note fruttate e floreali. In bocca, è equilibrato, con una piacevole sensazione tattile e un retrogusto lungo e persistente. Un colore limpido e brillante, e ben strutturato. Che dire siamo rimasti piacevolmente colpiti sia dall’ospitalità ricevuta che dalla qualità del vino. Sicuramente il prossimo anno faremo visita di nuovo con il tempo necessario per poter fare una degustazione con annesso tour dei vigneti. Lo consiglio a chi magari passa da lì per fare un’escursione sull’Etna e fare una tappa e comprare dell’ottimo vino.
翻译:我们是通过一位餐馆老板的推荐发现了这家酒庄的,当时我们正在吃午饭,他打电话来告诉我们,我们很快就到了。他们热情地接待了我们。我再说一遍,他们准备了自助餐,尽管时间很短。我们品尝了一款白葡萄酒(Voirsigneria Carricante),并向我们介绍了葡萄园和酿酒方法。可惜的是,我们因为要离开而没有时间参观葡萄园。但这款酒的品质非常出色,平衡性、复杂性、香气浓郁度和持久性都堪称一流。闻起来,它散发着浓郁和谐的果香和花香。入口后,它口感平衡,口感宜人,回味悠长。酒体清澈明亮,结构良好。怎么说呢?我们对受到的热情款待和葡萄酒的品质都感到惊喜。明年我们一定会再次造访,并抽出时间品酒和参观葡萄园。我向所有可能在游览埃特纳火山途中路过并想停下来买一些优质葡萄酒的人推荐它。