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Climber6615589****
Prendre le temps de vivre à la Halte des Pèlerins
La Halte des Pèlerins的点评
点评：Quelle belle expérience! Tout d'abord, on se stationne et les vignes sont là, lourdes de raisins. On se sent immédiatement dans l'ambiance. Puis on est chaleureusement accueuilli par Geneviève et son équipe! Comme la journée est belle, on passe à la terrasse pour la dégustation (ne vous inquiétez pas, par mauvais temps, il y a ce qu'il faut pour vivre votre dégustation à l'intérieur).
On débute avec la sainte trilogie blanc-rosé-rouge, avant de passer aux produits plus « signature ». Chacun est présenté avec rigueur, mais dans la bonne humeur! Rien ne presse, on a le temps de savourer et le vin et le moment, tout en profitant du décors. D'ailleurs, une fois votre dégustation terminée, prenez quelques minutes pour gravir la pente jusqu'à cet espace aménagé pour recevoir les cérémonies. La vue de là est magnifique, avec les vignes sous vos pieds.
Et les vins, me direz-vous, comment ils étaient? J'avais eu de mauvaises expériences par le passé avec les vins québécois, alors j'étais méfiant. J'ai eu tort, parce que j'ai trouvé mon compte à La Halte des Pèlerins. Ma préférence va au Voyageur (blanc) et au Prestige (rouge que j'ai hâte de boire avec ma prochaine bavette de boeuf!), ainsiqu'au Graal (vin de glace rouge, une découverte pour moi).
On débute avec la sainte trilogie blanc-rosé-rouge, avant de passer aux produits plus « signature ». Chacun est présenté avec rigueur, mais dans la bonne humeur! Rien ne presse, on a le temps de savourer et le vin et le moment, tout en profitant du décors. D'ailleurs, une fois votre dégustation terminée, prenez quelques minutes pour gravir la pente jusqu'à cet espace aménagé pour recevoir les cérémonies. La vue de là est magnifique, avec les vignes sous vos pieds.
Et les vins, me direz-vous, comment ils étaient? J'avais eu de mauvaises expériences par le passé avec les vins québécois, alors j'étais méfiant. J'ai eu tort, parce que j'ai trouvé mon compte à La Halte des Pèlerins. Ma préférence va au Voyageur (blanc) et au Prestige (rouge que j'ai hâte de boire avec ma prochaine bavette de boeuf!), ainsiqu'au Graal (vin de glace rouge, une découverte pour moi).
翻译：多么美妙的体验！我们停好车，就看到葡萄藤上挂满了葡萄。我们立刻感受到了那种氛围。然后，Geneviève 和她的团队热情地迎接了我们！天气晴朗，我们便前往露台品酒（不用担心，即使天气不好，室内也有足够的空间供您品酒）。
我们先品尝了白葡萄酒、桃红葡萄酒和红葡萄酒这神圣的三部曲，然后再品尝更具“招牌”风味的葡萄酒。每一款都精心呈现，但都带着愉悦的心情！不必着急；我们有时间细细品味美酒和美好时光，同时欣赏美景。事实上，品酒结束后，您可以花几分钟爬上斜坡，来到这个专为仪式设计的空间。从那里望去，景色壮丽，葡萄藤就在脚下。
您可能会问，葡萄酒怎么样？我以前在魁北克葡萄酒方面有过不好的体验，所以我很谨慎。我错了，因为我在朝圣者餐厅（La Halte des Pèlerins）找到了我想要的东西。我最喜欢的是旅行者（Voyageur）白葡萄酒和至尊（Prestige）红葡萄酒，我迫不及待地想搭配我的下一块牛腩排喝！还有格拉尔（Graal）红冰酒，对我来说是一次发现。
我们先品尝了白葡萄酒、桃红葡萄酒和红葡萄酒这神圣的三部曲，然后再品尝更具“招牌”风味的葡萄酒。每一款都精心呈现，但都带着愉悦的心情！不必着急；我们有时间细细品味美酒和美好时光，同时欣赏美景。事实上，品酒结束后，您可以花几分钟爬上斜坡，来到这个专为仪式设计的空间。从那里望去，景色壮丽，葡萄藤就在脚下。
您可能会问，葡萄酒怎么样？我以前在魁北克葡萄酒方面有过不好的体验，所以我很谨慎。我错了，因为我在朝圣者餐厅（La Halte des Pèlerins）找到了我想要的东西。我最喜欢的是旅行者（Voyageur）白葡萄酒和至尊（Prestige）红葡萄酒，我迫不及待地想搭配我的下一块牛腩排喝！还有格拉尔（Graal）红冰酒，对我来说是一次发现。
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部分照片由 VFM Leonardo 提供。
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