点评:A experiência na vinícola Lídio Carraro foi marcada por uma recepção calorosa e um atendimento excepcional. Fomos acolhidos com muita hospitalidade por Dona Isabel, que nos recebeu em sua própria sala, proporcionando um ambiente acolhedor e familiar. Em seguida, a enóloga Tiane conduziu uma verdadeira aula sobre vinhos, com destaque para sua abordagem técnica clara e didática, que enriqueceu a degustação.
Degustação:
• Brancos:
• Pinot Noir Branco: Um vinho leve, com notas frutadas delicadas, perfeito para momentos descontraídos.
• Chardonnay: Fresco e de fácil degustação, ideal para climas quentes, praias e momentos à beira da piscina.
• Tintos:
• Merlot/Cabernet Sauvignon: Bem equilibrado, com taninos suaves e elegância.
• Tannat: Estruturado e robusto, mostrando a força característica da casta.
• Malbec Safra 2020: Destaque da degustação, com 15,6% de teor alcoólico, surpreendentemente equilibrado, de corpo intenso, acidez ajustada e muita personalidade. Apesar da potência, apresentou-se harmonioso e agradável ao paladar.
• Teroldego (Linha Dádivas): Um vinho diferenciado, com notas marcantes e perfil único, fechando a experiência com excelência.
Além dos vinhos, recomendo visitar a lojinha da vinícola e adquirir o azeite mediano, que complementa a experiência gastronômica com um toque especial.
A visita à Lídio Carraro é uma oportunidade imperdível para quem aprecia vinhos de boa qualidade e deseja aprofundar seus conhecimentos em um ambiente acolhedor e repleto de aprendizado.
翻译:在利迪奥卡拉罗酒庄的体验以热烈的欢迎和卓越的服务为特色。多娜·伊莎贝尔(Dona Isabel)热情款待了我们,她在自己的房间里迎接了我们,营造出温馨而熟悉的氛围。随后,酿酒师Tiane主持了一场真正的葡萄酒课程,强调了她清晰而富有指导性的技术方法,丰富了品酒的内容。
品尝:
• 白人:
• 白皮诺:一款清淡的葡萄酒,带有精致的果香,非常适合放松的时刻。
• 霞多丽:新鲜且易于品尝,非常适合炎热气候、海滩和泳池边的时光。
• 红军:
• 梅洛/赤霞珠:平衡良好,单宁柔和,优雅。
• 丹娜:层次分明、坚固,展现出该品种的特有优势。
• 马尔贝克 2020 年收获:品尝的亮点,酒精含量为 15.6%,出奇的平衡,酒体浓郁,酸度经过调整,个性十足。尽管具有效力,但它被证明是和谐且令人愉悦的口感。
• Teroldego(达迪瓦斯系列):一款与众不同的葡萄酒,具有醒目的香气和独特的外形,以卓越的体验结束。
除了葡萄酒之外,我还建议您参观酒庄的商店并购买普通的橄榄油,这可以为美食体验增添一种特殊的触感。
对于任何欣赏优质葡萄酒并希望在充满学习的热情环境中加深知识的人来说,参观利迪奥卡拉罗是一个不容错过的机会。