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Geschmacklose Tradition – mein letztes Mittagessen im Bräustüberl Scheyern
Benediktinerabtei Scheyern的点评
点评：Ich besuche das Bräustüberl der Klosterbrauerei Scheyern seit fast 40 Jahren – immer wieder mal zum Mittagessen oder bei Ausflügen. Von der angebotenen regionalen Küche, und deren feiner Zubereitung war ich immer ein großer Fan. Leider war mein letzter Besuch eine herbe Enttäuschung.
Das Lokal war voll, die Bedienung zwar flott, aber der bestellte Hirschbraten, offensichtlich ein TK Produkt, war völlig geschmacklos. Auch der Wirsing schmeckte nach nichts – ungewürzt und fad. Die obligatorischen Preiselbeeren zu Wild fehlten gänzlich.
Dazu kamen stumpfe Messer, mit denen man das Fleisch kaum schneiden konnte. Auf meine höfliche Kritik reagierte die Bedienung nur mit Schweigen – keine Entschuldigung, kein Angebot, gar nichts.
Nach so vielen Jahren muss ich leider sagen: Das war mein letzter Besuch im Bräustüberl Scheyern.
Das Lokal war voll, die Bedienung zwar flott, aber der bestellte Hirschbraten, offensichtlich ein TK Produkt, war völlig geschmacklos. Auch der Wirsing schmeckte nach nichts – ungewürzt und fad. Die obligatorischen Preiselbeeren zu Wild fehlten gänzlich.
Dazu kamen stumpfe Messer, mit denen man das Fleisch kaum schneiden konnte. Auf meine höfliche Kritik reagierte die Bedienung nur mit Schweigen – keine Entschuldigung, kein Angebot, gar nichts.
Nach so vielen Jahren muss ich leider sagen: Das war mein letzter Besuch im Bräustüberl Scheyern.
翻译：近40年来，我经常光顾沙伊尔恩修道院啤酒厂的Bräustüberl餐厅——偶尔午餐或短途旅行。我一直是当地美食及其精湛技艺的忠实粉丝。可惜的是，上次的用餐体验却令人大失所望。
餐厅里挤满了人，上菜很快，但我点的烤鹿肉——明明是冷冻的——却毫无味道。皱叶甘蓝也毫无味道——没有调味，寡淡无味。鹿肉必备的蔓越莓也完全不见了。
更糟糕的是，刀子太钝，几乎切不开肉。服务员对我礼貌的批评保持沉默——没有道歉，没有主动提出，什么都没做。
这么多年过去了，我遗憾地说：这是我最后一次光顾沙伊尔恩Bräustüberl餐厅了。
餐厅里挤满了人，上菜很快，但我点的烤鹿肉——明明是冷冻的——却毫无味道。皱叶甘蓝也毫无味道——没有调味，寡淡无味。鹿肉必备的蔓越莓也完全不见了。
更糟糕的是，刀子太钝，几乎切不开肉。服务员对我礼貌的批评保持沉默——没有道歉，没有主动提出，什么都没做。
这么多年过去了，我遗憾地说：这是我最后一次光顾沙伊尔恩Bräustüberl餐厅了。
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部分照片由 VFM Leonardo 提供。
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