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Sehr engagierte und fundierte Weinverkostung.
Cantina Conti Zecca的点评
点评：Wir fahren seit 20 Jahren jährlich auf Weinreisen, jährlich in eine andere Weinregion. Heuer Apulien.
Bei den 3 ersten Weingütern war Conti Zecca in Leverano. Die sehr gastliche Aufnahme durch Duja und Alice war ein guter Beginn. Anfänglich für unsere Gruppe von 9 die obligate Führung durch die Produktionsräumlichkeiten und den Fasskeller.
Unsere Fragen zu Produktion und Vinifikation konnten sehr grundlegend beantwortet werden. Die Philosophie des Weingutes wurde gut und transparent dargestellt. 320ha werden insgesamt bewirtschaftet, wobei man bei 20ha sich auf die Top-Weine des Hauses konzentriert (überwiegend Handarbeit) und die übrigen 300ha maschinell für große Abnehmer produziert wird. Sehr beeindruckend die Abfüllanlage von der leeren Flasche bis zur fertig folierten Palette in voller Aktion bestauenen zu dürfen, mit allem, was trotz hohem Technisierungsgrad trotzdem noch manuell interveniert werden muss.
Großes Entgegenkommen erfuhren wir im Rahmen der eigentlichen Verkostung, wo über das Standard-Programm hinaus auf unsere konkreten Zusatzwünsche bereitwillig eingegangen wurde und wir sehr fundiert verkosten konnten.
Die vorab gebuchten Antipasti waren ebenfalls sehr schmackhaft.
Wir verkosteten Nero, Terra, Rifugio, Venus, Calavento und Mendola, die professionell präsentiert wurden und auch ergänzend besprochen wurden. Auch der Umstand, dass die Rotweine bereits ausreichend lange (mehr als 1h) zuvor geöffnet wurden, hat diesen erkennbar gutgetan und ist woanders leider keine Selbstverständlichkeit (zum Nachteil des jeweiligen Winzers). Hier hat das gepasst.
Eine ordentliche Bestellung unsererseits ist bereits in Vorbereitung. Die Broschüre ist hilfreich und gut gemacht. Sieht man woanders aufwendiger, was gar nicht notwendig ist. Auffällig die gute Design-Linie im Bereich der Etikettierung.
Eine Empfehlung.
Bei den 3 ersten Weingütern war Conti Zecca in Leverano. Die sehr gastliche Aufnahme durch Duja und Alice war ein guter Beginn. Anfänglich für unsere Gruppe von 9 die obligate Führung durch die Produktionsräumlichkeiten und den Fasskeller.
Unsere Fragen zu Produktion und Vinifikation konnten sehr grundlegend beantwortet werden. Die Philosophie des Weingutes wurde gut und transparent dargestellt. 320ha werden insgesamt bewirtschaftet, wobei man bei 20ha sich auf die Top-Weine des Hauses konzentriert (überwiegend Handarbeit) und die übrigen 300ha maschinell für große Abnehmer produziert wird. Sehr beeindruckend die Abfüllanlage von der leeren Flasche bis zur fertig folierten Palette in voller Aktion bestauenen zu dürfen, mit allem, was trotz hohem Technisierungsgrad trotzdem noch manuell interveniert werden muss.
Großes Entgegenkommen erfuhren wir im Rahmen der eigentlichen Verkostung, wo über das Standard-Programm hinaus auf unsere konkreten Zusatzwünsche bereitwillig eingegangen wurde und wir sehr fundiert verkosten konnten.
Die vorab gebuchten Antipasti waren ebenfalls sehr schmackhaft.
Wir verkosteten Nero, Terra, Rifugio, Venus, Calavento und Mendola, die professionell präsentiert wurden und auch ergänzend besprochen wurden. Auch der Umstand, dass die Rotweine bereits ausreichend lange (mehr als 1h) zuvor geöffnet wurden, hat diesen erkennbar gutgetan und ist woanders leider keine Selbstverständlichkeit (zum Nachteil des jeweiligen Winzers). Hier hat das gepasst.
Eine ordentliche Bestellung unsererseits ist bereits in Vorbereitung. Die Broschüre ist hilfreich und gut gemacht. Sieht man woanders aufwendiger, was gar nicht notwendig ist. Auffällig die gute Design-Linie im Bereich der Etikettierung.
Eine Empfehlung.
翻译：20 年来，我们每年都会进行葡萄酒之旅，每年都会去不同的葡萄酒产区。今年普利亚。
最初的 3 个酒庄是位于 Leverano 的 Conti Zecca。杜贾和爱丽丝的热情欢迎是一个良好的开始。最初，我们一行 9 人必须参观生产设施和酒窖。
我们关于生产和酿酒的问题得到了非常根本的解答。酒庄的理念得到了很好且透明的呈现。总共种植320公顷，其中20公顷主要种植酒庄的顶级葡萄酒（主要是手工酿造），其余300公顷则为大买家进行机械生产。令人印象深刻的是，能够看到灌装系统的全面运作，从空瓶子到成品的铝箔包装托盘，尽管技术水平很高，但所有一切仍然需要手动干预。
在实际品尝过程中，我们受到了很好的接待，我们的具体额外要求很容易满足，超出了标准计划，我们能够非常彻底地品尝。
我们提前预订的开胃菜也非常好吃。
我们品尝了 Nero、Terra、Rifugio、Venus、Calavento 和 Mendola，这些产品都有专业的介绍和讨论。事实上，红酒已经提前打开足够长的时间（超过 1 小时），这显然也对他们有利，但不幸的是，其他地方没有这样做（这对相应的酿酒师不利）。它在这里起作用了。
我们已经在准备适当的订单。这本小册子很有帮助，而且做得很好。您可以在其他地方看到不必要的更多努力。标签区域的良好设计线条引人注目。
一个推荐。
最初的 3 个酒庄是位于 Leverano 的 Conti Zecca。杜贾和爱丽丝的热情欢迎是一个良好的开始。最初，我们一行 9 人必须参观生产设施和酒窖。
我们关于生产和酿酒的问题得到了非常根本的解答。酒庄的理念得到了很好且透明的呈现。总共种植320公顷，其中20公顷主要种植酒庄的顶级葡萄酒（主要是手工酿造），其余300公顷则为大买家进行机械生产。令人印象深刻的是，能够看到灌装系统的全面运作，从空瓶子到成品的铝箔包装托盘，尽管技术水平很高，但所有一切仍然需要手动干预。
在实际品尝过程中，我们受到了很好的接待，我们的具体额外要求很容易满足，超出了标准计划，我们能够非常彻底地品尝。
我们提前预订的开胃菜也非常好吃。
我们品尝了 Nero、Terra、Rifugio、Venus、Calavento 和 Mendola，这些产品都有专业的介绍和讨论。事实上，红酒已经提前打开足够长的时间（超过 1 小时），这显然也对他们有利，但不幸的是，其他地方没有这样做（这对相应的酿酒师不利）。它在这里起作用了。
我们已经在准备适当的订单。这本小册子很有帮助，而且做得很好。您可以在其他地方看到不必要的更多努力。标签区域的良好设计线条引人注目。
一个推荐。
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部分照片由 VFM Leonardo 提供。
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