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Come a casa della nonna
Anfiteatro的点评
点评：Sono molti anni che frequento questo ristorante e conosco i proprietari, la loro dedizione all’ospitalità e alla conservazione delle ricette tradizionali, imparate dalle mani delle mamme e delle nonne. Qui trovo la pasta fatta in casa da Antonietta, che riesce a coniugare semplicità ed eccellenza, come pochi sanno fare. L’ambiente è informale ma trovi ricercatezze che altrove non troverai mai. Vini pregiati di Sardegna, scelti con cura da Gian Nicola che non fa mancare mai una battuta simpatica, mentre controlla instancabile ogni tavolo in sala. Se vuoi assaggiare una seadas come quella che mangiavi da bambino a casa, Ia trovi qui ed è per questo che io all’Anfiteatro mi sento proprio come a casa , mi sento in famiglia, e ci torno da più di vent’anni, ammirando , anno dopo anno, tanti progressi, in una crescita costante di qualità . Complimenti!
翻译：多年来我一直经常光顾这家餐厅，我了解店主，了解他们热情好客的品质以及他们对保存从母亲和祖母手中学到的传统菜谱的热爱。在这里，我找到了安东尼塔 (Antonietta) 制作的自制意大利面，她将简约与卓越完美地结合在一起，很少有人知道如何做到这一点。这里的氛围很随意，但您会发现在其他地方永远找不到的精致。来自撒丁岛的优质葡萄酒，由吉安·尼古拉 (Gian Nicola) 精心挑选，他总是会讲笑话，同时不知疲倦地检查房间里的每一张桌子。如果您想品尝像小时候在家里吃过的那种海鲜，您可以在这里找到，这就是为什么我在 Anfiteatro 有宾至如归的感觉，我感觉自己是这个家庭的一部分，并且我已经回来二十多年了，年复一年，欣赏着如此大的进步，质量也在不断提高。赞美！
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部分照片由 VFM Leonardo 提供。
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