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lucio070
Visita superlativa
Caseificio DI Nucci的点评
点评：Abbiamo deciso di visitare il caseificio con nostro figlio prenotando un'esperienza "delude" che comprende la visita del laboratorio di produzione, la realizzazione di un piccolo formaggio (nel nostro caso primo sale), la visita alla cantina di stagionatura e infine una degustazione guidata di sette formaggi. Una grande meravigliosa famiglia i Di Nucci!!! Siamo stati accolti dal padre e dalla figlia con gentilezza e cortesia. Poi il figlio, dopo una una chiara e dettagliata descrizione dell'attività e del caseificio, ci ha accompagnato in produzione dove, attraverso le sue indicazionici, ci siamo cimentati nella realizzazione del primo sale. Ci siamo spostati poi nella sala della stagionatura (16 gradi di temperatura🥶) dove abbiamo imparato alcuni segreti sul caciocavallo. Con la figlia abbiamo infine raggiunto la sala adibita a museo dove attraverso video, immagini e strumenti dell'epoca, ci siamo immersi ed immedesimati nella vita del casaro. Per ultimo la degustazione di ben sette formaggi accompagnati da un buon calice di vino. Prodotti di una bontà unica!!!! Per mio figlio di nove anni è stata un'esperienza indimenticabile e, devo ammettere, anche per noi adulti. Il caseificio vende anche on-line (oltre che avere un punto vendita poco distante dalla produzione ed uno in centro ad Agnone) sul proprio sito internet e non mancherà occasione di fare acquisti in futuro. Un plauso al Sig. Franco e soprattutto ai figli che con grandi competenza e passione ci hanno fatto appassionare alla storia della loro famiglia e del caseificio. Mio figlio è "stato rapito" dai loro racconti. Complimenti!!!! Visita che mi sento di consigliare sia per bambini che per adulti
翻译：我们决定和儿子一起参观乳品厂，预订了一次“令人失望”的体验，其中包括参观生产实验室、制作小奶酪（在我们的例子中是初级销售）、参观熟成地窖，最后在导游的带领下品尝七种奶酪。迪努奇一家，一个美好的大家庭！我们受到了父女俩的热情和礼貌的欢迎。然后，儿子在对活动和乳制品进行了清晰详细的描述后，陪我们去了生产现场，在他的指导下，我们尝试制作第一批盐。然后我们搬到熟成室（温度16度🥶），在那里我们了解了一些关于caciocavallo的秘密。和他的女儿一起，我们终于到达了用作博物馆的房间，通过当时的视频、图像和仪器，我们沉浸在奶酪制作者的生活中。最后，品尝七种奶酪并搭配一杯美酒。独特的产品！！！！对于我九岁的儿子来说，这是一次难忘的经历，我必须承认，对于我们成年人来说也是如此。该乳制品还在其网站上进行在线销售（并且在距离生产地不远的阿尼奥内市中心设有一个销售点），未来不乏购买的机会。热烈掌声送给佛朗哥先生，尤其是他的孩子们，他们以出色的能力和热情，让我们对他们的家族和乳品厂的历史充满热情。我的儿子被他们的故事“绑架”了。点赞！！！！我推荐给儿童和成人的一次访问
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部分照片由 VFM Leonardo 提供。
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