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estrellag872
Desilusión pero con esperanza
Clos Figueras的点评
点评：Era nuestra tercera visita al restaurante. Desde el principio la comunicación y el trato eran inmejorables, como siempre. Felices de volver y con ganas de mostrar a nuestros amigos este lugar idílico que recordábamos
Lamentablemente, al llegar al restaurante ya no era así. No había habido la comunicación pertinente a lo hablado con anterioridad. La visita a la bodega aunque gratuita (como en otras bodegas) extremadamente corta y pobre referente a la elaboración y procesos, sobre todo, si ya tienes cierta experiencia en el ámbito de la enología. No nos es excusa la gratuidad.
Cabe destacar, la amabilidad, simpatía y cordialidad de la persona que nos atendió (Javier). En efecto, algo que nos haría repetir. Sin embargo, varios errores durante este mismo servicio se vuelven incomprensibles, lentitud en traer la comida (aunque desconocemos si hubo algún problema ya que no se nos comunicó los segundos tardaron aprox. 40 minutos…), peticiones reiteradas (4) en intervalos de 5-10 minutos por el pan a la camarera cuando estaba sirviendo otras raciones de pan a otras mesas (incomprensible)…, olvidos en dos ocasiones de las velas de un pastel que se suponía una sorpresa… en conclusión, un lugar idílico, con muy buena calidad de comida, donde cuidan los detalles pero que en mi opinión subjetiva, que aún tener mucho encanto necesita más profesionalidad por parte del servicio.
Finalmente, y haciendo uso de uno de los términos usados por Javier en la visita, la “pérdida de prestigio” de la que nos habló de su vino no viene dada únicamente por los errores de elaboración sino también por la falta de profesionalidad de quien lo sirve (referente a los camareros).
Lamentablemente, al llegar al restaurante ya no era así. No había habido la comunicación pertinente a lo hablado con anterioridad. La visita a la bodega aunque gratuita (como en otras bodegas) extremadamente corta y pobre referente a la elaboración y procesos, sobre todo, si ya tienes cierta experiencia en el ámbito de la enología. No nos es excusa la gratuidad.
Cabe destacar, la amabilidad, simpatía y cordialidad de la persona que nos atendió (Javier). En efecto, algo que nos haría repetir. Sin embargo, varios errores durante este mismo servicio se vuelven incomprensibles, lentitud en traer la comida (aunque desconocemos si hubo algún problema ya que no se nos comunicó los segundos tardaron aprox. 40 minutos…), peticiones reiteradas (4) en intervalos de 5-10 minutos por el pan a la camarera cuando estaba sirviendo otras raciones de pan a otras mesas (incomprensible)…, olvidos en dos ocasiones de las velas de un pastel que se suponía una sorpresa… en conclusión, un lugar idílico, con muy buena calidad de comida, donde cuidan los detalles pero que en mi opinión subjetiva, que aún tener mucho encanto necesita más profesionalidad por parte del servicio.
Finalmente, y haciendo uso de uno de los términos usados por Javier en la visita, la “pérdida de prestigio” de la que nos habló de su vino no viene dada únicamente por los errores de elaboración sino también por la falta de profesionalidad de quien lo sirve (referente a los camareros).
翻译：这是我们第三次来这家餐厅。从一开始，沟通和治疗就一如既往地无与伦比。很高兴回来并期待着向我们的朋友展示这个我们记忆中的田园诗般的地方
不幸的是，当我们到达餐厅时，情况已不再如此。没有与之前讨论的内容相关的沟通。参观酒庄虽然是免费的（与其他酒庄一样），但时间非常短，而且在生产和工艺方面都很差，特别是如果您已经在酿酒学领域有一些经验的话。小费不是我们的借口。
值得强调的是为我们服务的人（哈维尔）的善良、友善和诚恳。确实，有些事情会让我们重复。然而，在同一项服务中，出现了一些令人难以理解的错误，送餐速度缓慢（尽管我们不知道是否有任何问题，因为我们没有被告知大约需要 40 分钟......），重复请求（4 ）以 5 -10 分钟的间隔将面包交给女服务员，当时她正在将其他部分的面包送到其他桌子上（难以理解）……有两次忘记了蛋糕上的蜡烛，这应该是一个惊喜……总之，一个田园诗般的地方，食物质量非常好，他们照顾细节，但在我主观看来，尽管它有很多魅力，但在服务方面需要更加专业。
最后，用哈维尔在访问期间使用的术语之一来说，他告诉我们有关他的葡萄酒的“声誉损失”不仅是由于生产错误，而且是由于生产者缺乏专业精神。 （指服务员）。
不幸的是，当我们到达餐厅时，情况已不再如此。没有与之前讨论的内容相关的沟通。参观酒庄虽然是免费的（与其他酒庄一样），但时间非常短，而且在生产和工艺方面都很差，特别是如果您已经在酿酒学领域有一些经验的话。小费不是我们的借口。
值得强调的是为我们服务的人（哈维尔）的善良、友善和诚恳。确实，有些事情会让我们重复。然而，在同一项服务中，出现了一些令人难以理解的错误，送餐速度缓慢（尽管我们不知道是否有任何问题，因为我们没有被告知大约需要 40 分钟......），重复请求（4 ）以 5 -10 分钟的间隔将面包交给女服务员，当时她正在将其他部分的面包送到其他桌子上（难以理解）……有两次忘记了蛋糕上的蜡烛，这应该是一个惊喜……总之，一个田园诗般的地方，食物质量非常好，他们照顾细节，但在我主观看来，尽管它有很多魅力，但在服务方面需要更加专业。
最后，用哈维尔在访问期间使用的术语之一来说，他告诉我们有关他的葡萄酒的“声誉损失”不仅是由于生产错误，而且是由于生产者缺乏专业精神。 （指服务员）。
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部分照片由 VFM Leonardo 提供。
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