点评:La maison de l'absinthe se trouve en plein cœur du village de Môtiers, commune du Val-de-Travers. L'entrée coûte 15 CHF ou 22 CHF avec dégustation. Nous n'avons pas payé l'entrée car comprise dans notre Neuchâtel Tourist Card (NTC).
Située dans un ancien bâtiment rénové, il y a une partie bar/dégustation et une partie musée. La visite commence par le deuxième étage où un film sur le thème de l'absinthe est projeté. Plusieurs reconstitutions avec, notamment, des affiches, des tables, chaises, zinc, etc., nous donnent un aperçu de l'absinthe et de tout le "rituel" qui accompagne sa dégustation. Une exposition temporaire est consacrée au bateau qui transportait différents alcools d'Europe (dont l'absinthe) en direction des comptoirs des colonies européennes en Asie et le fameux naufrage qui s'ensuivit, menant par le fond des dizaines de bouteilles. Les fouilles archéologiques ont permit de remonter à la surface des objets, bouteilles, pièces de vaisselles qui se trouvaient à bord.
Le musée est très bien fait, ludique, interactif et instructif. Au rez-de-chaussée, ne manquer d'aller découvrir la "planque" reconstituée, souvenir de l'époque où la culture et fabrication de l'absinthe fut interdite en Europe au début du XXe siècle.
A l'extérieur, on découvre un jardin où sont cultivées les plantes qui entrent dans la fabrication du breuvage.
La visite se termine par une dégustation si vous le souhaitez, entre différentes absinthes et différents pourcentages d'alcool. On peut également goûter des pâtisseries et gourmandises à base d'absinthe. Nous vous recommandons le soufflé à l'absinthe, un délice.
La personne qui nous a accueillis et servis à la fin était très sympathique et souriante. Elle nous a bien expliqué le "rituel" de la dégustation de l'absinthe. Une super visite.
翻译:苦艾酒屋位于莫捷村(Môtiers)中心地带,该村隶属于瓦尔德特拉韦尔(Val-de-Travers)地区。门票价格为15瑞士法郎,含品酒则为22瑞士法郎。我们没有购买门票,因为门票包含在纳沙泰尔旅游卡(NTC)中。
苦艾酒屋位于一栋翻新的老建筑内,设有酒吧/品酒区和博物馆区。参观从二楼开始,那里会播放一部以苦艾酒为主题的电影。屋内还重建了海报、桌椅、吧台等,让我们深入了解苦艾酒以及品酒的整个“仪式”。此外,还设有一个临时展览,专门介绍一艘将各种烈酒(包括苦艾酒)从欧洲运送到欧洲殖民地亚洲贸易站的船只,以及随后发生的那场导致数十瓶苦艾酒沉没的著名沉船事故。考古发掘出土了船上的一些物品、酒瓶和餐具残片。
博物馆设计精美,趣味盎然,互动性强,信息量丰富。在一楼,一定要去看看重建的“藏身处”,它提醒着人们20世纪初欧洲禁止种植和生产苦艾酒的时代。
在外面,你会发现一个花园,里面种植着用于酿造这种饮料的植物。
如果您愿意,旅程的最后可以品尝不同酒精度的苦艾酒。您还可以品尝糕点和以苦艾酒为原料的甜点。我们推荐苦艾酒舒芙蕾,味道令人愉悦。
最后接待我们的服务员非常友好热情。她向我们解释了品尝苦艾酒的“仪式”。这是一次很棒的旅程。