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JOSE MANUEL R
Inaceptable falta de empatía y respeto con enfermedades alimentarias
La Maza Bridge的点评
点评：Queríamos planificar una comida familiar en el Restaurante Puente de la Maza para el próximo 11 de julio, con la tranquilidad de que nuestra hija celíaca pudiera comer de forma segura. Hoy, 8 de julio de 2025, mi mujer llamó al restaurante para consultar las opciones sin gluten y, lo más importante, confirmar los protocolos para evitar la contaminación cruzada, dado que la celiaquía de nuestra hija y cómo se encuentra cuando ingiere algo con gluten nos preocupa mucho.
La respuesta recibida fue absolutamente lamentable. En primer lugar, le contestó de malas maneras con un comentario como 'aquí con mis recetas flipan los celíacos'. Ante la insistencia de mi mujer, motivada por nuestra legítima preocupación como padres, la persona al teléfono respondió con la siguiente frase: 'si no confías en mí te cuelgo directamente'. Y acto seguido, cortó la llamada, dejando a mi mujer con el teléfono en la oreja.
Esta actitud, falta de empatía y profesionalidad no la vemos correcta y por ello nuestra intención de comunicar lo sucedido. La seguridad alimentaria creemos que no es un tema para tratarlo de esa manera. La actitud demostrada no solo genera una enorme desconfianza, sino que pone en evidencia un total desinterés por las necesidades de los clientes con enfermedades o intolerancias.
Evidentemente, hemos cancelado cualquier intención de visitar este establecimiento y desaconsejamos totalmente su visita a cualquier familia con miembros celíacos o con otras alergias alimentarias que requieran un mínimo de empatía y seguridad alimentaria. La confianza es fundamental, y aquí ha quedado completamente destruida antes incluso de pisar el establecimiento.
La respuesta recibida fue absolutamente lamentable. En primer lugar, le contestó de malas maneras con un comentario como 'aquí con mis recetas flipan los celíacos'. Ante la insistencia de mi mujer, motivada por nuestra legítima preocupación como padres, la persona al teléfono respondió con la siguiente frase: 'si no confías en mí te cuelgo directamente'. Y acto seguido, cortó la llamada, dejando a mi mujer con el teléfono en la oreja.
Esta actitud, falta de empatía y profesionalidad no la vemos correcta y por ello nuestra intención de comunicar lo sucedido. La seguridad alimentaria creemos que no es un tema para tratarlo de esa manera. La actitud demostrada no solo genera una enorme desconfianza, sino que pone en evidencia un total desinterés por las necesidades de los clientes con enfermedades o intolerancias.
Evidentemente, hemos cancelado cualquier intención de visitar este establecimiento y desaconsejamos totalmente su visita a cualquier familia con miembros celíacos o con otras alergias alimentarias que requieran un mínimo de empatía y seguridad alimentaria. La confianza es fundamental, y aquí ha quedado completamente destruida antes incluso de pisar el establecimiento.
翻译：我们原本计划7月11日在Puente de la Maza餐厅安排一顿家庭聚餐，这样我们患有乳糜泻的女儿就能安心地进餐了。今天，2025年7月8日，我妻子打电话给餐厅，询问是否有无麸质食品，更重要的是，确认避免交叉污染的规程，因为我们非常担心女儿的乳糜泻，以及她食用含麸质食物后的感受。
我们收到的回复简直令人震惊。首先，她粗鲁地回应道：“乳糜泻患者都喜欢我的食谱。” 出于我们作为父母的合理关切，我妻子坚持要打电话，电话那头的人却回复道：“如果你不相信我，我就挂断你的电话。” 然后，他们就挂断了电话，留下我妻子把电话挂在耳边。
我们认为这种缺乏同理心和专业精神的态度是错误的，因此我们决定举报此事。我们认为食品安全问题不应以这种方式解决。这种态度不仅引发了巨大的不信任，也表明他们对患有疾病或食物不耐受的顾客的需求完全漠不关心。
我们已取消所有前往该餐厅的行程，并强烈建议任何患有乳糜泻或其他食物过敏的家庭不要前往，因为这些家庭需要最低限度的同理心和食品安全意识。信任至关重要，而这种信任在踏入这家餐厅之前就已被彻底摧毁。
我们收到的回复简直令人震惊。首先，她粗鲁地回应道：“乳糜泻患者都喜欢我的食谱。” 出于我们作为父母的合理关切，我妻子坚持要打电话，电话那头的人却回复道：“如果你不相信我，我就挂断你的电话。” 然后，他们就挂断了电话，留下我妻子把电话挂在耳边。
我们认为这种缺乏同理心和专业精神的态度是错误的，因此我们决定举报此事。我们认为食品安全问题不应以这种方式解决。这种态度不仅引发了巨大的不信任，也表明他们对患有疾病或食物不耐受的顾客的需求完全漠不关心。
我们已取消所有前往该餐厅的行程，并强烈建议任何患有乳糜泻或其他食物过敏的家庭不要前往，因为这些家庭需要最低限度的同理心和食品安全意识。信任至关重要，而这种信任在踏入这家餐厅之前就已被彻底摧毁。
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部分照片由 VFM Leonardo 提供。
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