点评:Conheci a cervejaria no 1º dia do Belgian Beer Weekend, por meio da 11 Year Aged Winter, e gostei tanto que, no 3º dia do evento, resolvi beber novamente.
Fiquei curioso para saber onde ficava a cervejaria. Ao descobrir que estava a 32 km de distância da Abadia Achel e a 35 km da cidade de Valkenswaard, nos Países Baixos, onde eu estava hospedado, não pensei duas vezes em alterar meu roteiro e ir conhecer o local.
Conversei com Mieke, fundadora da cervejaria, e informei que estaria lá na sexta-feira para comprar a maravilhosa cerveja.
Como o local abre às 13h, eu já estava lá esperando, e fui muito bem recebido por Ike, filho de Mieke e um dos responsáveis pela cervejaria.
Ele foi maravilhoso comigo! Ele disse que a cerveja não era vendida, pois se tratava de um experimento apresentado pela primeira vez no festival, mas fez uma exceção para mim, já que eu havia feito um esforço para ir ao local.
Ele me apresentou a cervejaria e ainda me levou a uma área reservada fora do castelo, onde contou um pouco da história da cervejaria e do castelo. O passeio foi magnífico!
Como tenho pós-graduação em cerveja e adoro micro cervejarias, posso dizer que esse tour foi muito bom, e adorei ver a planta de uma pequena cervejaria.
Comprei 2 garrafas da 11 Year Aged Winter e ganhei de presente 1 garrafa da Winter Ale para fazer uma comparação entre a cerveja fresca e a envelhecida.
Além disso, o local é cercado por natureza, o que torna tudo ainda mais maravilhoso.
Para terminar, afirmo que a 11 Year Aged Winter foi a melhor das 105 diferentes cervejas que bebi nos 18 dias de viagem pela Europa.
翻译:我在比利时啤酒周末的第一天,通过“11年陈酿冬季啤酒”活动发现了这家啤酒厂。我非常喜欢它,以至于第三天我又去喝了一次。
我很好奇这家啤酒厂的具体位置。得知它距离我当时居住的荷兰瓦尔肯斯瓦德市(Valkenswaard)35公里,距离阿赫尔修道院(Achel Abbey)32公里后,我毫不犹豫地更改了行程,决定去一探究竟。
我联系了啤酒厂的创始人米克(Mieke),告诉她我会在周五去那里购买这款美味的啤酒。
由于啤酒厂下午1点才开门,我早已在那里等候。米克的儿子艾克(Ike)热情地接待了我,他也是啤酒厂的负责人之一。
他对我非常友好!他说这款啤酒不对外出售,因为它是啤酒节上首次亮相的实验性产品,但他破例让我尝了一口,因为我特地跑了一趟。
他带我参观了整个酿酒厂,甚至还带我去了城堡外的一处专属区域,给我讲解了酿酒厂和城堡的历史。这次参观真是太棒了!
我拥有啤酒专业的硕士学位,而且热爱精酿啤酒厂,所以我可以负责任地说,这次参观体验非常棒,我很喜欢参观小型酿酒厂的布局。
我买了2瓶11年陈酿的冬季啤酒,还获赠了一瓶冬季艾尔啤酒,以便比较新鲜啤酒和陈酿啤酒的风味。
此外,这里被自然美景环绕,更增添了它的魅力。
总而言之,我敢肯定,在我为期18天的欧洲之旅中品尝的105种不同啤酒中,这款11年陈酿的冬季啤酒是最棒的。