旅行
账户
C K
Sympathische Küche, gute und günstige Weinkarte, beim Service noch Luft nach oben
Weingut Wolfgang Crass的点评
点评：Restaurant in alter Scheune direkt auf dem Hof des Weinguts. Man kann bequem im Hof parken. Leider altes Gemäuer und daher etwas „muffig“, aber renoviert sowie ansprechend und gemütlich eingerichtet. Wir waren Mitte Oktober dort und leider war die Heizung aus, wir haben ein wenig gefroren. Der Service wird hier anscheinend von Familienmitgliedern gemacht, war nicht schlimm, geht aber besser. Die Karte war geringfügig anders als im Internet, daher waren wir ein wenig enttäuscht, da wir nicht das bestellen konnten was wir uns vorher rausgesucht hatten (ich hätte gerne das Boeuf Bourgignon probiert, gab es leider nicht). Wir starteteten dann mit Winzersekt (sehr gut), Blutwurstravioli als Gruß aus der Küche (gut) und einem Spätburgunder (sehr gut). Die Weinkarte ist preislich sehr angenehm gestaltet. Als Vorspeise gab es den Serviettenknödelsalat (hervorragend, schön drapiert und originelle Idee) sowie eine Kürbiscremesuppe (hervorragend, leuchtende Farbe). Als Hauptgang kam der Winzersalat mit Rindfleischsstreifen (sehr gutes Dressing, gute Fleischqualität, ansprechend dekoriert) und das Wildschwein mit Pfifferlingen, Kürbis und Nockerln. Beim Wildschwein selbst muss ich leider Abzüge machen. Es bestand aus Brät welches in eine Scheibe Wildschweinschnitzel eingerollt und im Wasserbad gekocht wurde. Danach offenbar kurz angebraten. Sehr gute Idee, leider war das Schnitzelfleisch sehr zäh geworden, da völlig übergart. Die Gesamtkomposition sah herrlich aus, passte aber geschmacklich nicht einwandfrei, da der Kürbis zu viel Süße hineinbrachte, die nicht durch Säure ausbalanciert war. Ohne die handwerklichen Fehler wäre es aber ein sehr gutes Gericht gewesen, so muss ich leider einen Stern abziehen. Der Nschtisch bestand aus Zwetschgencrumble, der in einem Pfännchen gereicht wurde. Streusel nach englischer Art sehr klein, Puddingcreme meines Weachtens Fehl am Platz, Zwetschgen noch etwas zu hart, Schokostreusel hätte es nicht gebraucht. Der Nachtisch fiel leider durch. Alles in allem sympathische Küche und gemütliche Stuben mit ansprechender und günstiger Weinkarte. Eine Empfehlung wert, aber nich aluft nach oben.
翻译：餐厅位于酿酒厂农场的一个旧谷仓内。您可以轻松地将车停在院子里。不幸的是，它是旧墙，因此有点“发霉”，但经过翻新，布置精美且舒适。我们是十月中旬去的，不幸的是暖气停了，我们有点冻僵了。这里的服务好像是家人做的，还不错，但有待改进。菜单与网上略有不同，所以我们有点失望，因为我们无法点之前选择的菜（我本来想尝尝勃艮第牛肉，但不幸的是它不可用）。然后我们先喝了起泡酒（非常好）、来自厨房的黑布丁斯特拉维奥利（好）和黑皮诺（非常好）。酒单的价格非常合理。作为开胃菜，有餐巾饺子沙拉（很棒，装饰精美，创意新颖）和南瓜奶油汤（很棒，颜色鲜艳）。主菜是酿酒师的沙拉，配上牛肉条（调料非常好，肉质上乘，装饰精美），还有野猪配鸡油菌、南瓜和饺子。不幸的是我必须对野猪本身进行扣除。它由香肠肉组成，卷成一片野猪炸肉排，然后在水浴中煮熟。然后显然是短暂油炸。非常好的主意，不幸的是炸肉排肉变得很硬，因为它完全煮过头了。整体成分看起来很棒，但味道并不完美，因为南瓜添加了太多的甜味，与酸度不平衡。如果没有技术错误，这将是一道非常好的菜，所以不幸的是我不得不扣一颗星。甜点桌上有李子碎，放在平底锅里。英式洒水很小，布丁奶油在我看来不合适，李子还是有点太硬，巧克力洒不需要它。不幸的是，甜点很失败。总而言之，友好的美食和舒适的客房以及有吸引力且价格低廉的酒单。值得推荐，但不值得。
© 2025 Tripadvisor 版权所有。
部分照片由 VFM Leonardo 提供。
TripAdvisor公司对外部网站的内容一概不负责。优惠价格中不含税和其他费用。
ICP证：沪B2-20200433
沪ICP备20013175号
沪公网安备31010502005427号鹰程信息技术（上海）有限公司
