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Fiore96_7
Bellissima esperienza
Cantina Castello di Torre in Pietra的点评
点评：Ho trovato questa cantina tramite Google e sono rimasta veramente soddisfatta.
Ho regalato a mio padre per il suo compleanno un'esperienza dedicata alla degustazione di 4 vini accompagnati da un pranzo studiato a puntino.
Arrivati con l'appuntamento alle 13 abbiamo effettuato subito il giro della cantina con il Sommelier Christian, molto interessante ed esaustivo sulle domande fatte da noi e dagli altri commensali.
Tante curiosità sulla cantina e sul vino di loro produzione ci porterà poi seduti a tavola, più precisamente all'osteria dell'elefante, che si trova direttamente all'interno delle cantine.
L'esperienza inzia con la spiegazione del vino di apertura, un brut. Seguito poi da un bianco, più precisamente un Malvasia puntinata, il tutto accompagnato da un antipasto di salumi, formaggi e altra piccole portate.
Tra l'antipasto e il primo vengono portati gli altri due vini compresi nella degustazione, due rossi, uno più leggero, un Cesanese, seguito da una riserva (molto ben vista la salita di gradazione dei vini, di fatti, grazie anche all'acompagnamento del cibo, non ha pesato in modo eccessivo); il resto del pasto consisteva in: un primo, pasta con sughetto di peperoni bruciati e ragù di faraona (deliziosi a dir poco, complimenti allo chef), costolette di agnello su un letto di verza rossa caramellata e broccoletti (accostamento molto interessante) e in fine un dolce (nel caso nostro una specie di crema catalana al caffè con topping di frutta secca e agli altri commensali un tiramisù classico) accompagnato da un amaro (molto dolcino) e un caffè.
Consiglio questa esperienza a tutti, anche perché tutto questo è costato "solo" 50€ a persona, che devo dire, lo trovo un prezzo giustissimo, avendo giudicato anche altre cantine prima di questa con un prezzo simile, ma con un'esperienza decisamente ridotta al confronto.
Ringrazio tutto lo staf!
Ho regalato a mio padre per il suo compleanno un'esperienza dedicata alla degustazione di 4 vini accompagnati da un pranzo studiato a puntino.
Arrivati con l'appuntamento alle 13 abbiamo effettuato subito il giro della cantina con il Sommelier Christian, molto interessante ed esaustivo sulle domande fatte da noi e dagli altri commensali.
Tante curiosità sulla cantina e sul vino di loro produzione ci porterà poi seduti a tavola, più precisamente all'osteria dell'elefante, che si trova direttamente all'interno delle cantine.
L'esperienza inzia con la spiegazione del vino di apertura, un brut. Seguito poi da un bianco, più precisamente un Malvasia puntinata, il tutto accompagnato da un antipasto di salumi, formaggi e altra piccole portate.
Tra l'antipasto e il primo vengono portati gli altri due vini compresi nella degustazione, due rossi, uno più leggero, un Cesanese, seguito da una riserva (molto ben vista la salita di gradazione dei vini, di fatti, grazie anche all'acompagnamento del cibo, non ha pesato in modo eccessivo); il resto del pasto consisteva in: un primo, pasta con sughetto di peperoni bruciati e ragù di faraona (deliziosi a dir poco, complimenti allo chef), costolette di agnello su un letto di verza rossa caramellata e broccoletti (accostamento molto interessante) e in fine un dolce (nel caso nostro una specie di crema catalana al caffè con topping di frutta secca e agli altri commensali un tiramisù classico) accompagnato da un amaro (molto dolcino) e un caffè.
Consiglio questa esperienza a tutti, anche perché tutto questo è costato "solo" 50€ a persona, che devo dire, lo trovo un prezzo giustissimo, avendo giudicato anche altre cantine prima di questa con un prezzo simile, ma con un'esperienza decisamente ridotta al confronto.
Ringrazio tutto lo staf!
翻译：我通过谷歌找到了这家酒庄，我真的很满意。
为了庆祝父亲的生日，我为他提供了一次品尝 4 种葡萄酒的体验，并配有精心设计的午餐。
下午 1 点到达预约地点后，我们立即与侍酒师 Christian 一起参观了酒窖，他非常有趣，并且对我们和其他食客提出的问题进行了详尽的解答。
对酒庄及其生产的葡萄酒的许多好奇会让我们坐在餐桌旁，更准确地说是坐在位于酒窖内的大象酒馆。
体验从对开场酒（一种干型葡萄酒）的解释开始。接下来是一杯白葡萄酒，更准确地说是一杯带有斑点的马尔维萨葡萄酒，所有这些都伴随着由腌肉、奶酪和其他小菜组成的开胃菜。
在开胃菜和第一道菜之间，品尝中包含的另外两种葡萄酒被带来，两种红葡萄酒，一种较淡的葡萄酒，一种塞萨尼斯葡萄酒，然后是储备酒（考虑到葡萄酒酒精含量的增加，非常受欢迎，事实上，也谢谢与食物一起食用，重量不要过重）；剩下的饭菜包括：第一道菜，意大利面配烧辣椒酱和珍珠鸡肉酱（至少可以说很美味，对厨师的赞美），羊排配上焦糖红甘蓝和西兰花（非常有趣的组合）最后是甜点（在我们的例子中是一种带有干果配料的咖啡焦糖布丁，而对于其他食客来说则是经典的提拉米苏），搭配苦味（非常甜）和咖啡。
我向所有人推荐这种体验，也是因为所有这些费用“仅”每人 50 欧元，我必须说，我发现这是一个非常公平的价格，之前我也以类似的价格评判过其他酒庄，但绝对是相比之下经验减少了。
感谢所有工作人员！
为了庆祝父亲的生日，我为他提供了一次品尝 4 种葡萄酒的体验，并配有精心设计的午餐。
下午 1 点到达预约地点后，我们立即与侍酒师 Christian 一起参观了酒窖，他非常有趣，并且对我们和其他食客提出的问题进行了详尽的解答。
对酒庄及其生产的葡萄酒的许多好奇会让我们坐在餐桌旁，更准确地说是坐在位于酒窖内的大象酒馆。
体验从对开场酒（一种干型葡萄酒）的解释开始。接下来是一杯白葡萄酒，更准确地说是一杯带有斑点的马尔维萨葡萄酒，所有这些都伴随着由腌肉、奶酪和其他小菜组成的开胃菜。
在开胃菜和第一道菜之间，品尝中包含的另外两种葡萄酒被带来，两种红葡萄酒，一种较淡的葡萄酒，一种塞萨尼斯葡萄酒，然后是储备酒（考虑到葡萄酒酒精含量的增加，非常受欢迎，事实上，也谢谢与食物一起食用，重量不要过重）；剩下的饭菜包括：第一道菜，意大利面配烧辣椒酱和珍珠鸡肉酱（至少可以说很美味，对厨师的赞美），羊排配上焦糖红甘蓝和西兰花（非常有趣的组合）最后是甜点（在我们的例子中是一种带有干果配料的咖啡焦糖布丁，而对于其他食客来说则是经典的提拉米苏），搭配苦味（非常甜）和咖啡。
我向所有人推荐这种体验，也是因为所有这些费用“仅”每人 50 欧元，我必须说，我发现这是一个非常公平的价格，之前我也以类似的价格评判过其他酒庄，但绝对是相比之下经验减少了。
感谢所有工作人员！
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部分照片由 VFM Leonardo 提供。
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