点评:Catastrophe!
Repas de la fête des mères. Une 40 de couverts avec menu imposé avec 2 choix pour entrée, plat dessert. Menu choisi en réservant, donc gestion en principe simplifiée. Erreur!
1h pour avoir une entrée pourtant froide, une tranche de foie
gras. Coktail bienvenu servi 30mn après notre arrivée sans les samoussas d'accompagnement servis 15 mn après, puis plus rien pendanr 3/4 d'h..Les 3 serveuses courraient en tous sens les mains vides.. ne se rappelaient plus de la commande.. se trompaient de table..
pas de proposition de boisson..nous avons fini par partir avec le dessert ds une boite. Un service catastrophique très dommageable pour le chef dont la cuisine était excellente. Il mériterait d'être épaulé par de vrais professionnels. Il n'en manque pas à La Réunion avec les écoles de formation hôtelière.
翻译:灾难!
母亲节大餐。四十个人,套餐包含两份开胃菜和一份主菜/甜点。菜单是在预订时就确定的,所以管理原则上简化了。错误!
我们花了一个小时才拿到一份冷盘——一片鹅肝。我们到达30分钟后才送来迎宾鸡尾酒,却没有配菜萨莫萨三角饺,15分钟后才送来,之后的四十五分钟里都没有。三位服务员空手跑来跑去,记不住我们点的菜,走错了桌位,也没有提供任何饮料选择。最后我们带着装在盒子里的甜点离开了。服务糟糕透顶,对厨师造成了极大的伤害,他的厨艺一流。他应该得到真正的专业人士的支持。留尼汪岛不乏专业人士,而且还有酒店培训学校。