The Gritti Epicurean School

我周游世界，体验过无数出色的酒店，也有幸拥有许多极其特别的经历。不过，有些经历远远超出了预期，它们会永远镌刻在我们的记忆中。我在威尼斯那座美轮美奂的格里蒂宫酒店里的“格里蒂美食学院”就有这样的体验。 一切始于我有幸能在世界最具标志性的酒店之一中醒来，几个小时后……我和厨师Franco Sanna一起漫步在威尼斯的街头，经历了一段我永远难忘的体验。 我们一起去了市场，挑选食材，认识了各种鱼类、水果、蔬菜以及当地特产。我住在巴西，能够近距离探索另一种文化中的食材、香气与风味，而且还有一位深深了解并热爱自己工作的向导相伴，这一切真是令人着迷。 接着发生了一件看似微不足道的事情，但对我来说却意义重大。真是非同寻常：对于一个经常旅行的人来说，那是我第一次看到香草豆荚，也第一次知道我从小就熟悉的那种香气究竟从何而来。是Franco指给我看的。看起来很简单，对吧？但那一刻让我感动得无以复加。这是我会永远铭记在心的发现。 Franco身上有一种我认为极其珍贵的品质：他能够以自然、热情且充满关爱的方式分享自己的知识。自始至终，我都并不觉得自己只是一名参与美食活动的客人。我仿佛正和一位朋友一起在威尼斯度过一个早晨，他骄傲地向我介绍着本地的文化。 随后，我们开心地一起烹饪、聊天、学习，并共享了一顿美妙的餐食。 作为一名旅行者、一名热爱的酒店业专业人士，更作为一名普通人，我可以肯定地说：这是我经历过的最美好、最难忘的体验之一。亲爱的弗朗科·桑纳，您不仅教给了我关于食材与烹饪的知识，还为我留下了终生难忘的回忆。 向格里蒂宫的团队致敬，你们创造了如此真实而特别的体验。 对于计划前往威尼斯旅行的朋友们，我衷心推荐：一定要去体验一下格里蒂美食学院。如果有机会能和主厨弗朗科·桑纳一同参与这些活动，请务必珍惜每一分钟。有些旅行让我们认识新的地方。而有些则让我们结识一生难忘的人。 万分感谢，弗兰科！❤️🇮🇹

在Gritti烹饪学校体验极佳。包含午餐。课程组织得当、内容实用且有趣，还有一个重要的加分项：主厨Franco专业、细致，能够自然地传授自己的经验。在一个氛围良好却并无多余繁文缛节的环境中，学员们确实能学到东西。强烈推荐。